चारमौला, टमाटर और आलू के साथ भुना हुआ मछली
चारमौला, टमाटर और आलू के साथ भुना हुआ मछली सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $4.37 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और पेसटेरियन नुस्खा है 534 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । अगर आपके हाथ में नींबू का रस, चिली, लहसुन की कलियां और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 87 का स्कोर%, यह डिश सुपर है । कोशिश करो भुना हुआ आलू, टमाटर, और साल्मोरिग्लियो सॉस के साथ बेक्ड मछली, टमाटर और आलू के साथ मिर्च-ब्रेज़्ड मछली, तथा आलू के साथ भुना हुआ मछली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 47 पर प्रीहीट करें
एक बहुत बड़े रोस्टिंग पैन के नीचे तेल लगाएं । पैन में आलू को थोड़ी अतिव्यापी परत में व्यवस्थित करें; नमक के साथ तेल और मौसम के साथ बूंदा बांदी ।
आलू के ऊपर टमाटर फैलाएं, तेल के साथ बूंदा बांदी करें और नमक डालें ।
ओवन के निचले तीसरे भाग में 50 मिनट तक या आलू के तल पर नरम और कुरकुरा होने तक बेक करें ।
इस बीच, एक मोर्टार में, लहसुन, एक बार में कुछ लौंग, थोड़ा नमक के साथ अच्छी तरह से मैश होने तक पाउंड करें ।
एक पेस्ट में चिली और पाउंड जोड़ें। 1/4 कप तेल में ब्लेंड करें और पेस्ट को एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें । सीताफल, नींबू का रस, जीरा, पेपरिका और शेष 1/2 कप तेल में हिलाओ । नमक के साथ सीजन । (वैकल्पिक रूप से, एक मिनी फूड प्रोसेसर में सभी चारमौला सॉस सामग्री को मिलाएं । )
मछली के छिलके की त्वचा की तरफ 3 बार स्लैश करें ।
फिश फ़िललेट्स, स्किन साइड को नीचे की ओर, एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और मछली को चार्मौला सॉस के आधे हिस्से के साथ कोट करें ।
30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर मैरीनेट होने दें ।
जब आलू नरम हो जाएं, तो मछली के बुरादे, त्वचा की तरफ नीचे, ऊपर और नमक के साथ सीजन सेट करें ।
लगभग 12 मिनट के लिए ओवन के ऊपरी तीसरे में सेंकना, या जब तक मछली बस के माध्यम से पकाया जाता है ।
शेष चारमौला के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । कैथी ली गिफोर्ड पिनोट ग्रिगियो द्वारा 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ गिफ्ट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
![GIFFT द्वारा Kathie ली जिफोर्ड Pinot Grigio]()
GIFFT द्वारा Kathie ली जिफोर्ड Pinot Grigio
जिफ्ट पिनोट ग्रिगियो जीवंत नाशपाती और उष्णकटिबंधीय फलों के साथ फट जाता है, कुरकुरा अम्लता और एक सुरुचिपूर्ण ढंग से परिष्कृत ताजगी से संतुलित होता है । की विशेषता पके पत्थर फल और खट्टे aromas, इस शराब showcases तरबूज, nectarine और मेयेर नींबू जायके है कि खत्म करने के साथ प्रकाश और ताज़ा.