चिली और मसाला ग्रील्ड टर्की

चिली और मसाला ग्रील्ड टर्की
चिली और मसाला ग्रील्ड टर्की एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त होर डी ' ओवरे। यह नुस्खा 16 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 71 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा, और कुल का 573 कैलोरी. के लिए $ 1.52 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास कोषेर नमक, ब्राउन शुगर, लहसुन लौंग और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 74 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो चिली स्पाइस रब के साथ ग्रिल्ड फ्लैंक स्टेक, चिली-लहसुन की चटनी के साथ ग्रिल्ड टर्की और बोक चोय, तथा स्पाइस-रबड ग्रिल्ड टर्की टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
नमकीन बनाएं: एक बड़े बर्तन में, 1 क्यूटी गरम करें । नमक और चीनी के साथ पानी, भंग करने के लिए सरगर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्राइनब्राइन
चीनीचीनी
पानीपानी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
2
गर्मी से निकालें, 5 क्यूटीएस जोड़ें । ठंडा पानी, लहसुन, दालचीनी, और बवासीर, और कमरे के तापमान को ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालचीनीदालचीनी
मिर्च मिर्चमिर्च मिर्च
लहसुनलहसुन
पानीपानी
3
टर्की से लेग ट्रस निकालें; त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
4
गर्दन, पूंछ और गिलेट्स को हटा दें । पूंछ त्यागें; तिल ग्रेवी के लिए बाकी, ठंडा, बचाओ । खींचो और वसा की गांठ को त्यागें। अंदर और बाहर पक्षी कुल्ला। ब्राइन में लोअर टर्की (नीचे दिए गए टिप्स देखें) । चिल, कवर, 12 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ब्राइनब्राइन
ग्रेवीग्रेवी
5
धन्यवाद दिवस: अप्रत्यक्ष मध्यम-कम गर्मी (लगभग 325) के लिए ग्रिल तैयार करें । चारकोल के लिए: फायरग्रेट पर 40 ब्रिकेट लाइट करें । जब कोयले को राख के साथ देखा जाता है, 20 मिनट, बैंक समान रूप से अग्नि के विपरीत किनारों पर और मध्यम-निम्न तक जलने दें । एक धातु या पन्नी ड्रिप पैन सेट करें (लगभग 9 से 15 इंच । और 2 1/2 में. गहरा) कोयले के टीले के बीच और 1/2 इंच भरें । गर्म पानी। कोयले के प्रत्येक टीले पर, खाना बनाते समय अब 5 ब्रिकेट्स और हर 30 मिनट में डालें । तेल खाना पकाने भट्ठी और जगह में सेट । गैस के लिए: केंद्र बर्नर(ओं) पर धातु या पन्नी ड्रिप पैन सेट करें और 1/2 इंच भरें । गर्म पानी। ड्रिप पैन के नीचे एक(ओं) को छोड़कर बर्नर को उच्च, बंद ढक्कन और 10 मिनट तक गर्म करें । सक्रिय बर्नर के लिए गर्मी को 32 तक कम करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टीले बारटीले बार
पानीपानी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
6
तेल खाना पकाने भट्ठी और जगह में सेट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
7
टर्की को नमकीन, कुल्ला, और पैट सूखी से निकालें । नमकीन त्यागें। तुर्की के तहत टक विंग युक्तियाँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ब्राइनब्राइन
1
पिसी हुई मिर्च और अजवायन मिलाएं । टर्की को तेल से चारों ओर रगड़ें, फिर मसाला के साथ समान रूप से अंदर और बाहर छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखी मसाला रगड़सूखी मसाला रगड़
अजवायनअजवायन
मिर्च मिर्चमिर्च मिर्च
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
2
ड्रिप पैन पर खाना पकाने की जाली पर टर्की, ब्रेस्ट अप सेट करें । ग्रिल, कवर, जब तक एक मांस थर्मामीटर सीधे नीचे डाला हड्डी रजिस्टर करने के लिए स्तन की सबसे मोटी भाग के माध्यम से 160, 2 से 3 घंटे; टर्की रसोइयों के रूप में, किसी भी क्षेत्र है कि बहुत अंधेरा पाने के लिए शुरू तम्बू पन्नी का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
हड्डीहड्डी
मांसमांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटररसोई थर्मामीटर
ग्रिलग्रिल
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
3
टिप टर्की ताकि गुहा रस ड्रिप पैन में चला जाए, टर्की को ओवन मिट्स के साथ पकड़े ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन मिट्टओवन मिट्ट
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
4
टर्की को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें; ग्रेवी के लिए पैन जूस बचाएं । पन्नी के साथ तम्बू टर्की और ग्रेवी बनाते समय 15 से 30 मिनट गर्म स्थान पर आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ग्रेवीग्रेवी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
5
ग्रेवी के साथ परोसें और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रेवीग्रेवी
6
तुर्की युक्तियाँ
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
7
ब्रिनिंग। यह एक नम पक्षी का रहस्य है । टर्की को ब्राइन करें, ब्रेस्ट डाउन करें, एक ओवरसाइज़ पॉट में जैसे उबलते-पानी के डिब्बे (यदि यह फ्रिज में फिट बैठता है) । या बर्फ की छाती का उपयोग करें । टर्की ब्रिनिंग बैग में बैग टर्की (किराने की दुकानों में और से उपलब्ध surlatable.com) । छाती में बैग्ड बर्ड डालें, टर्की के ऊपर ब्राइन डालें, और बैग को कसकर सील करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे तुर्कीपूरे तुर्की
ब्राइनब्राइन
पानीपानी
बर्फबर्फ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉटपॉट
8
ढकने के लिए बर्फ डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बर्फबर्फ
9
बांधना। सबसे अधिक खाना पकाने के लिए, टर्की के पैरों को ढीला छोड़ दें । या यदि आप एक साफ दिखना पसंद करते हैं, तो उन्हें टाई ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की पैरतुर्की पैर
10
गार्निशिंग।
11
जड़ी-बूटियों, एक केले के पत्ते और कुमकुम जैसे फलों के साथ रंग जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केले के पत्तेकेले के पत्ते
KumquatKumquat
फलफल
जड़ी बूटीजड़ी बूटी

अनुशंसित शराब: Cava, Grenache, शिराज

मिर्च के लिए कावा, ग्रेनाचे और शिराज बेहतरीन विकल्प हैं । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ सेगुरा वायडास रिजर्वा हेरेडड कावा ब्रूट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 25 डॉलर प्रति बोतल है ।
Segura Viudas आरक्षण Heredad कावा ब्रुत
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सेगुरा विडास रिजर्वा हेरेडड कावा ब्रूट में बिस्किट के स्पर्श और शहद और फूलों की पंखुड़ियों के संकेत के साथ हल्के धुएँ के रंग की शुरुआती सुगंध है । तालू उत्कृष्ट, फल, और स्वाद से भरा है, बहुतायत की एक रमणीय भावना प्रदान करता है । मिश्रण: 67% Macabeo, 33% Parellada
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस, 30 मिनट
सर्विंग्स16
स्वास्थ्य स्कोर33
पत्रिका
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