चिली-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स
यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पूरे 30, और शाकाहारी नुस्खा 8 और लागत परोसता है $ 1.96 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 218 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए गाजर, पिसा हुआ धनिया, लहसुन की कलियां और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 73 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो चिली-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स, साइट्रस-एंड-चिली-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स, तथा एंको चिली के साथ कॉफी-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक सूखी बड़ी कड़ाही में चील को टोस्ट करेंमध्यम गर्मी जब तक कि थोड़ा फूला हुआ और हल्का न होदोनों तरफ गहरा, लगभग 2 मिनट ।
कड़ाही से निकालें; ठंडा होने दें । तना चीलेऔर लंबाई में आधा; बीज त्यागें।
जगह एक मध्यम कटोरे में और उबलते पानी डालेंकवर करने के लिए ।
बवासीर को नरम होने तक खड़े रहने दें20 मिनट ।
मिर्च, लहसुन, नींबू उत्तेजकता और मिलाएंरस, तेल, नमक, धनिया, और जीरा मेंएक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर; प्यूरी जब तकमैरिनाड चिकना है ।
एक उथले बेकिंग डिश में मैरिनेड के साथ छोटी पसलियों और प्याज को टॉस करें; रात भर डिश औरचिल पसलियों को कवर करें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक बड़े भारी बर्तन में प्याज,छोटी पसलियों और अचार को स्थानांतरित करें ।
शोरबा जोड़ें। स्टोव-टॉप पर उबाल लें औरकवर पॉट।
ओवन और ब्रेज़ पसलियों में स्थानांतरण करें2 घंटे के लिए ।
आलू, गाजर, और टमाटर का पेस्ट जोड़ें (मांस और सब्जियों को जलमग्न रखें);कवर करें और ओवन पर लौटें । जब तक मांस कांटा-निविदा और आसानी से अलग न हो जाए तब तक ब्रेज़िंग जारी रखेंहड्डी और सब्जियों से नरम,50-60 मिनट लंबा होता है ।
छोटी पसलियों और सब्जियों को स्थानांतरित करेंएक बड़ी रिम वाली बेकिंग शीट । पन्नी के साथ बेकिंग शीट को कवर करें । अलार्ज सॉस पैन में खाना पकाने के तरल को तनाव दें । उबाल लें, कम करेंगर्मी, और उबाल लें, सतह से वसा को कम करेंकभी-कभी, जब तक सॉस कम न हो जाए4 कप, 8-10 मिनट । आगे क्या: शॉर्टक्रिप्स, सब्जियां और सॉस 2 घंटे आगे बनाया जा सकता है । कवर सॉस।
सॉस और पसलियों और सब्जियों को कमरे में खड़े होने देंतापमान ।
पसलियों के साथ कवर बेकिंग शीट रखें औरओवन में सब्जियां गर्म होने तक, लगभग 15 मिनट । जैतून और अजमोद में हिलाएंसॉस और रीवर्म, मध्यम गर्मी पर,कभी-कभी सरगर्मी ।
छोटी पसलियों और सब्जियों को बीच में विभाजित करेंप्लेटें और चम्मच सॉस ऊपर ।