चेस्टनट चोको केक। कद्दू क्रीम फ्रॉस्टिंग

स्वाद परीक्षण। मैं इस रचना को आजमाने का इंतजार नहीं कर सकता था । मुझे नहीं पता था कि यह कैसे स्वाद होगा, लेकिन ओह मेरे यह परमात्मा बदबू आ रही थी! कद्दू प्यूरी सुगंधित था और केक में एक शराबी नमी जोड़ा । जब मैंने केक को ओवन से बाहर निकाला तो दालचीनी, चेस्टनट और वेनिला के सुगंधित कॉम्बो ने मुझे लगभग खटखटाया । अगर "स्वीट फॉल ब्रीज़" में इत्र की खुशबू होती, तो वह गंध होती । हम्म, शायद मुझे ब्रांड चाहिए। वैसे भी, स्वाद परीक्षण पर वापस । पहला काटने: यम! सुपर नम कद्दू केक. चेस्टनट के उन बड़े चबाने वाले नरम टुकड़े अद्भुत हैं । मैं वास्तव में अधिक चेस्टनट चंक्स चाहता था! (बेझिझक अपने बैटर में जितने चाहें उतने जोड़ें । ) चॉकलेट चिप्स के धब्बेदार टुकड़े एक अच्छा स्पर्श थे, लेकिन वास्तव में आवश्यक नहीं थे । आप उन्हें कम कैलोरी वाले उपचार के लिए छोड़ सकते हैं । चेस्टनट अपने दम पर अच्छी तरह से बाहर खड़े थे । यम। फ्रॉस्टिंग एकदम सही उच्चारण था । यह दालचीनी, वेनिला और कद्दू की तरह बदबू आ रही थी । सुंदर नारंगी रंग। मुझे फ्रॉस्टिंग और केक दोनों में मसाला लहजे पसंद थे । उन उच्च गुणवत्ता वाले मसालों पर कंजूसी न करें । एक नाम में क्या है? ब्लौंडी या केक। हाथ नीचे, यह एक मिठाई है । उर्फ, इलाज। लेकिन शायद चाय, कॉफी या चाय के साथ खाया जाने वाला एक इलाज । पहले तो मैं इन 'ब्लोंडीज़' उर्फ वेनिला ब्राउनी को बुलाना चाहता था, लेकिन तब मुझे एहसास हुआ कि वे वास्तव में केक की तरह हल्के और भुलक्कड़ होते हैं । हालाँकि, क्योंकि इस रेसिपी में इतना 'अच्छा सामान' है (केवल पारंपरिक 'केक' की तरह आटा और चीनी नहीं) मैं इसे चाय का केक कहना चाहता था । लेकिन मैं इसके लिए सिर्फ सादे पुराने 'केक' ब्रांडिंग पर समाप्त हुआ । :) और इसमें अच्छी चीजों से मेरा मतलब है पूरे गेहूं का आटा, कद्दू प्यूरी, पेकान, चेस्टनट, मसाले और सोया दूध । आप इसे जो भी कहते हैं, वह डेलिश है । ओह, और मीठे कद्दू क्रीम फ्रॉस्टिंग ने निश्चित रूप से सौदे के 'केक' हिस्से को मीठा कर दिया । ..एक सिन्ना-कद्दू क्रीम फ्रॉस्टिंगवेगन के साथ चेस्टनट चोको केक

केक बैटरीड्री:2 कप साबुत गेहूं का आटा 3/4 कप कच्ची शाकाहारी चीनी (वाष्पित गन्ने का रस)1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर 1 1/2 छोटा चम्मच समुद्री नमक 1 बड़ा चम्मच वेनिला पाउडर स्वाद * जरूरत पड़ने पर आप वेनिला अर्क का उपयोग विकल्प के रूप में भी कर सकते हैं । दालचीनी का डैशनटमेगवेट का डैश:1/2 कप पिघला हुआ शाकाहारी बटर स्प्रेड 1/2 कप डिब्बाबंद

बैटर फोल्ड इन: 1 कप शाकाहारी चॉकलेट चिप1 कप मोटे तौर पर कटा हुआ चेस्टनट

बूंदा बांदी:1 बड़ा चम्मच मेपल या नमक का एगेव सिरप

सिन्ना-कद्दू क्रीम फ्रॉस्टिंग: 6 ऑउंस । शाकाहारी क्रीम चीज़2 - 4 बड़े चम्मच शाकाहारी बटर स्प्रेड * अधिक बटर स्प्रेड एक समृद्ध फ्रॉस्टिंग बना देगा1 बड़ा चम्मच शाकाहारी 1/2 छोटा चम्मच नमक 1/2 छोटा चम्मच मसाले (दालचीनी/जायफल मिश्रण)3/4 कप डिब्बाबंद कद्दू4-6 बड़े चम्मच मेपल सिरप 1 बड़ा चम्मच सोया क्रीमर5 बड़े चम्मच कच्चे पेकान1 छोटा चम्मच अरारोट पाउडर (वैकल्पिक)टॉपिंग: बचे हुए कच्चे पेकान,

ओवन को 375 डिग्री तक प्री-हीट करें ।

स्प्रे तेल, एक पुलाव पकवान के साथ तेल ।

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में सभी सूखी चाय केक सामग्री जोड़ें ।

अच्छी तरह मिलाएं ।

गीली सामग्री में जोड़ें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाओ । आपके पास एक शराबी घने बल्लेबाज होना चाहिए । यह तरल स्थिरता का नहीं होगा ।

कटा हुआ चेस्टनट और चॉकलेट चिप्स में मोड़ो ।

पुलाव पकवान में बल्लेबाज डालो। एक चाकू या चम्मच के पीछे के छोर के साथ किनारों पर बल्लेबाज को चिकना करें ।

थोड़ा मेपल या एगेव सिरप और समुद्री नमक के छिड़काव के साथ बूंदा बांदी बेहतर है ।

ओवन में रखें और 25-30 मिनट तक बेक करें । या जब तक किनारों पर एक हल्का भूरा क्रस्ट नहीं बनता है और केक डिश से दूर खींचने लगता है ।

फ्रॉस्टिंग तैयार करें । एक खाद्य प्रोसेसर में, पेकान, मेपल सिरप और क्रीमर को छोड़कर सभी फ्रॉस्टिंग सामग्री जोड़ें । चिकना होने तक ब्लेंड करें । फ्रॉस्टिंग मोटी होगी ।

मेपल सिरप और क्रीमर धीरे-धीरे जोड़ें । अंत में, कच्चे पेकान में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें । एक त्वरित स्वाद परीक्षण करें और स्वाद को स्वाद (नमक, मिठास, मलाई, अखरोट) में समायोजित करें । चिंता न करें अगर फ्रॉस्टिंग स्थिरता पानीदार लगती है । यह फ्रिज में मजबूत होगा । 1

ओवन से पका हुआ केक खींचो और ठंडा करने की अनुमति दें । स्टिक ठंडा करना कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में । 1

जब केक और फ्रॉस्टिंग दोनों ठंडा हो जाएं, तो आप केक को फ्रॉस्ट कर सकते हैं ।

बचे हुए कटे हुए कच्चे पेकान के साथ छिड़के । वर्गों में स्लाइस । 1

ठंडा परोसें। फ्रिज में स्टोर करें । टिप्पणियाँ: वेनिला पाउडर - *मैंने एक वेनिला-चीनी छिड़क का उपयोग किया जो मुझे विलियम्स और सोनोमा में मिला । इसी तरह आप स्टारबक्स में अपने चाय लट्टे पर छिड़क सकते हैं ।