जैक्स का फ्रेंच आलू सलाद
नुस्खा जैक्स के फ्रेंच आलू का सलाद मोटे तौर पर आपके भूमध्य लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 311 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.06 खर्च करता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यदि आपके पास बैंगनी तुलसी, सरसों, कोषेर नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। यह बजट के अनुकूल साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 73 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो एक फ्लैश में फ्रेंच: भुना हुआ नींबू के साथ कोक्विल्स सेंट जैक्स पॉट पाई, फ्रेंच आलू का सलाद, तथा फ्रेंच आलू का सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आलू को स्क्रब करें और उन्हें, पूरे, एक सॉस पैन में पानी के साथ 1/2 इंच तक कवर करें । एक उबाल में पानी लाओ, गर्मी कम करें, और आलू को धीरे से पकाएं जब तक कि वे सिर्फ निविदा न हों और एक तेज चाकू से छेद किया जा सके ।
तुरंत छान लें और थोड़ा ठंडा होने दें । (आप चाहें तो पके हुए आलू से त्वचा को खुरचें, जैसे ही उन्हें संभाला जा सके । उंगलियों के साथ एक सजावटी रूप के लिए, आलू के लंबे किनारों के चारों ओर, लगभग 1/2 इंच मोटी त्वचा के केवल एक बैंड को खुरचें । )
एक छोटे से सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें । गर्म होने पर, स्कैलियन और प्याज डालें, अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें, और मध्यम-उच्च गर्मी पर लगभग एक मिनट तक पकाएं ।
लहसुन जोड़ें, मिश्रण करने के लिए टॉस करें, और बस कुछ क्षणों के लिए पकाएं, फिर पैन को गर्मी से हटा दें ।
आलू को गर्म होने पर स्लाइस करें, उन्हें 1/2-इंच के खंडों में काट लें ।
टुकड़ों को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें, उनके ऊपर वाइन और 3 या 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और वितरित करने के लिए धीरे से टॉस करें ।
पैन, सरसों, चिव्स, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च से गर्म सब्जियाँ डालें और धीरे से सभी को एक साथ मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ लेकिन आलू को कुचलें नहीं । सलाद का स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार अधिक सीज़निंग डालें ।
आलू को गर्म परोसें (कमरे के तापमान से अधिक ठंडा नहीं) । बड़े रेडिकियो के पत्तों को व्यवस्थित करें, यदि आपके पास है, तो सर्विंग प्लैटर पर एक करीबी सर्कल में, उनके घुमावदार अंदरूनी हिस्से के साथ, एक मोटा कटोरा बनाने के लिए । पत्तियों के अंदर आलू का सलाद चम्मच करें, किनारों के चारों ओर कटा हुआ अंडा छिड़कें, और शीर्ष पर अजमोद ।
लेटरमैन, द टुडे शो और गुड मॉर्निंग अमेरिका । श्री पेपिन फ्रांसीसी सरकार के दो सर्वोच्च सम्मानों के प्राप्तकर्ता हैं: वह शेवेलियर डी ल ' ऑर्ड्रे डेस आर्ट्स एट डेस हैं
और ए शेवेलियर डे ल ' ऑर्ड्रे डू मेरिट एग्रीकोल (1992) । वह फ्रेंच पाक इंस्टीट्यूट ऑफ वाइन एंड फूड में विशेष कार्यक्रमों के डीन भी हैं, जो आईएसीपी के सदस्य हैं, और जेम्स बियर्ड फाउंडेशन के न्यासी बोर्ड में हैं । वह और उसकी पत्नी, ग्लोरिया, मैडिसन, कनेक्टिकट में रहते हैं ।