जाम टार्ट्स (टार्ट्स डे कन्फेक्शन)
जैम टार्ट्स (टार्ट्स डे कॉन्फिचर) सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 434 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.89 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, सब्जी छोटा, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 31 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो कॉन्फिचर डी ' लिव्स एट साइट्रॉन, कॉन्फिचर डे लैट-डल्से डे लेचे, तथा बेर टार्ट्स टाटिन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
अपनी उंगलियों या पेस्ट्री ब्लेंडर (या फूड प्रोसेसर में पल्स) के साथ एक कटोरे में आटा, मक्खन, छोटा, नमक और चीनी को एक साथ ब्लेंड करें, जब तक कि अधिकांश मिश्रण छोटे (मोटे तौर पर मटर के आकार) गांठ में बाकी के साथ मोटे भोजन जैसा न हो ।
समान रूप से 3 बड़े चम्मच बर्फ के पानी के साथ बूंदा बांदी करें और शामिल होने तक एक कांटा (या खाद्य प्रोसेसर में नाड़ी) के साथ धीरे से हिलाएं ।
एक छोटे से मुट्ठी भर को धीरे से निचोड़कर आटा का परीक्षण करें: जब इसकी उचित बनावट हो, तो इसे बिना टूटे एक साथ पकड़ना चाहिए । यदि आवश्यक हो, तो एक बार में अधिक बर्फ का पानी, 1 बड़ा चम्मच, सरगर्मी (या स्पंदन) डालें जब तक कि बस शामिल न हो जाए, और फिर से परीक्षण करें । (यदि आप मिश्रण को ओवरवर्क करते हैं या बहुत अधिक पानी जोड़ते हैं, तो पेस्ट्री कठिन हो जाएगी । )
आटे को हल्के फुल्के काम की सतह पर मोड़ें और 2 भागों में विभाजित करें । अपने हाथ की एड़ी के साथ, वसा को वितरित करने में मदद करने के लिए प्रत्येक भाग को एक बार आगे की गति में धब्बा दें । एक साथ आटा इकट्ठा करें और इसे 6 भागों में विभाजित करें, फिर प्रत्येक भाग को एक डिस्क में बनाएं । चिल, प्लास्टिक की चादर में लिपटे, फर्म तक, कम से कम 1 घंटे ।
आटे के प्रत्येक टुकड़े को हल्के फुल्के सतह पर बेलन के साथ 6 इंच के गोल में रोल करें और प्रत्येक को टार्टलेट पैन में फिट करें ।
रिम के साथ आटा फ्लश ट्रिम करने के लिए पैन के शीर्ष पर रोलिंग पिन रोल करें और एक कांटा के साथ हल्के से नीचे और पक्षों को चुभें । 30 मिनट ठंडा करें ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
पन्नी के साथ लाइन गोले और पाई वजन या कच्चे चावल के साथ भरें ।
बेकिंग शीट पर ओवन के बीच में बेक करें जब तक कि पेस्ट्री सेट न हो जाए और किनारों पर सुनहरा हो जाए, 15 मिनट ।
पन्नी और वजन निकालें और गोले को हल्का सुनहरा होने तक, 6 से 10 मिनट और बेक करें । एक रैक पर पैन में ठंडा करें ।
एक छोटे सॉस पैन में सिमर जाम, कभी-कभी सरगर्मी, 1 मिनट ।
गर्मी से निकालें और नींबू के रस में हलचल करें । रास्पबेरी को एक बड़े कटोरे में डालें और जामुन के ऊपर गर्म जाम डालें, धीरे से जामुन को कोट करने के लिए एक रबर स्पैटुला के साथ टॉस करें । तीखा गोले में टीला जामुन।
* आटा 2 दिन तक ठंडा हो सकता है । * पेस्ट्री के गोले को 1 दिन पहले बेक किया जा सकता है, फिर ठंडा किया जा सकता है, प्लास्टिक की चादर में लपेटा जा सकता है, और कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है ।