जेली क्रैनबेरी सॉस
जेली क्रैनबेरी सॉस एक है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, और फोडमैप फ्रेंडली साइड डिश। यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 119 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 41 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 30 मिनट. दालचीनी की छड़ी, क्रैनबेरी, दानेदार चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 13 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं जेली क्रैनबेरी-अदरक की चटनी, ऑरेंज ' एन ' जेलीड क्रैनबेरी सॉस स्टैक, तथा ग्रैंड मार्नियर के साथ जेली क्रैनबेरी सॉस.
निर्देश
एक मध्यम हीटप्रूफ कटोरे के ऊपर एक महीन जाली वाली छलनी रखें और इसे एक तरफ रख दें । यदि आप क्रैनबेरी सॉस को अनमोल्ड करने की योजना बना रहे हैं, तो कुकिंग स्प्रे के साथ 1-1/2-कप का कटोरा, रैमकिन या सजावटी मोल्ड स्प्रे करें और इसे एक तरफ सेट करें ।
क्रैनबेरी, चीनी, 1/2 कप पानी और दालचीनी को एक मध्यम सॉस पैन में मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । गर्मी को मध्यम कम करें और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि जामुन अलग न होने लगें और तरल थोड़ा गाढ़ा हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
दालचीनी की छड़ी निकालें और त्यागें और क्रैनबेरी मिश्रण को छलनी में डालें । सॉस पैन को कुल्ला और इसे एक तरफ सेट करें । एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, क्रैनबेरी ठोस पदार्थों पर धक्का दें और छलनी के नीचे के हिस्से को तब तक खुरचें जब तक कि सारा तरल न निकल जाए; तरल को एक तरफ सेट करें । (आपके पास लगभग 1 कप होना चाहिए । ) छलनी की सामग्री को त्यागें ।
शेष 1/4 कप पानी को एक छोटे कटोरे में डालें ।
जिलेटिन को सतह पर समान रूप से छिड़कें और इसे नरम होने तक बिना रुके खड़े रहने दें, लगभग 3 मिनट (यह लहरदार और झुर्रीदार दिखने लगेगा) । छने हुए क्रैनबेरी तरल को साफ पैन में लौटाएं और जिलेटिन मिश्रण और ऑरेंज जेस्ट में हलचल करें ।
कम गर्मी पर रखें और लगातार तब तक फेंटें जब तक कि जिलेटिन घुल न जाए और दानेदार न लगे, लगभग 2 मिनट । (मिश्रण को उबलने न दें या जिलेटिन ठीक से सेट नहीं होगा । )
मिश्रण को तैयार मोल्ड में स्थानांतरित करें और सेट होने तक सर्द करें, कम से कम 2 घंटे । अनमोल्ड करने के लिए, मोल्ड को लगभग 10 सेकंड के लिए गर्म (गर्म नहीं) पानी में डुबोएं । किनारों को ढीला करने के लिए जेली सॉस और मोल्ड के बीच चाकू या रबर स्पैटुला की नोक चलाएं, फिर एक सर्विंग डिश पर पलटें । यदि आवश्यक हो, लगभग 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर पर लौटें ।