जेली डोनट्स
जेली डोनट्स वही लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी हो सकती है जिसकी आपको तलाश थी। एक सर्विंग में 162 कैलोरी , 1 ग्राम प्रोटीन और 15 ग्राम वसा होती है । यह रेसिपी 48 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 11 सेंट प्रति सर्विंग है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। यदि आपके पास सक्रिय खमीर, गर्म दूध, नमक और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह एक सस्ते नाश्ते के रूप में अच्छा काम करता है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 55 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 8% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन फिर भी ठीक किया जा सकता है)। इसी तरह की रेसिपी में ग्लेज़्ड पीनट बटर और जेली डोनट्स...स्ट्रॉबेरी-रूबर्ब चिया जेली के साथ , जेली डोनट्स और जेली डोनट्स शामिल हैं।
निर्देश
गर्म दूध को स्टैंड मिक्सर के कटोरे में डालें।
कटोरे में चीनी, नमक, वेनिला और अंडे डालें और मिश्रित होने तक फेंटें।
2 कप आटा डालें और आटा गूंथने वाले हुक से मिलाएँ, बीच-बीच में कटोरे को खुरचते रहें। (आटा चिपचिपा होगा; अगर यह बहुत गीला है, तो बचा हुआ 1/4 कप आटा मिलाएँ।)
इसमें मक्खन डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
एक बड़े कटोरे में वनस्पति तेल लगाएं, उसमें आटा डालें और प्लास्टिक की पन्नी से ढक दें।
इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए रख दें।
डोनट्स काटें: 2 बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछाएँ और उन पर मैदा छिड़कें। एक साफ सतह पर मैदा छिड़कें; आटे को सतह पर फैलाएँ। आटे पर मैदा छिड़कें, फिर उसे धीरे से थपथपाएँ ताकि उसे बेलना आसान हो जाए। बेलन का उपयोग करके, आटे को लगभग 1/2 इंच मोटा बेलें।
कुकी कटर से आटे को 1 1/2 इंच के गोल टुकड़ों में काटें; तैयार बेकिंग शीट पर रखें। टुकड़ों को फिर से रोल करें और और गोल टुकड़े काटें। आटे के गोल टुकड़ों पर हल्का सा मैदा छिड़कें, प्लास्टिक रैप से ढकें और 1 घंटे के लिए गर्म जगह पर रख दें।
एक बड़े बर्तन में 2 से 3 इंच वनस्पति तेल गरम करें जब तक कि डीप-फ्राई थर्मामीटर 360 डिग्री F दर्ज न कर दे। बैचों में काम करते हुए, डोनट्स को पलटते हुए सुनहरा भूरा होने तक तलें, कुल 1 से 1 1/2 मिनट। चिमटे या स्किमर का उपयोग करके, कागज़ के तौलिये पर निकालें और पानी निकाल दें।
जेली से भरें: 1/8-इंच गोल टिप वाला पेस्ट्री बैग फिट करें; बैग को गिलास में रखें और खुले सिरे को गिलास के ऊपर रखें। बैग को जेली से भरें। पेस्ट्री टिप को डोनट के किनारे डालें और धीरे से निचोड़कर भरें। बाकी डोनट्स के साथ भी यही करें। कन्फेक्शनर्स शुगर छिड़कें और गरमागरम परोसें। डेविड ए. लैंड द्वारा फोटो