झींगा Etouffee
नुस्खा झींगा एटौफी तैयार है लगभग 1 घंटे और 10 मिनट में और निश्चित रूप से एक सुपर है pescatarian क्रियोल भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 492 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 29g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 4.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 21 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास काली मिर्च, हरा प्याज, क्लैम का रस और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं शाकाहारी आम केले की रोटी एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 73 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो झींगा Etouffee, झींगा Etouffee, तथा झींगा Étouffée समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नोट: रूक्स बनाने के लिए, मक्खन के बजाय तेल का उपयोग करें, क्योंकि मक्खन जलता है
रूक्स बनाएं, कम गर्मी पर एक बड़े भारी सॉस पैन में तेल और आटा मिलाएं ।
एक पेस्ट बनाने के लिए तेल में आटा मिलाएं । कम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें और लगातार व्हिस्क करें, जब तक कि मिश्रण एक कारमेल रंग न बदल जाए और लगभग 15 से 20 मिनट तक एक अखरोट की सुगंध न दे । रौक्स में, प्याज, हरी मिर्च, अजवाइन और लहसुन डालें और धीमी आँच पर लगभग 5 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि सब्जियाँ लंगड़ा न हो जाएँ ।
स्वादानुसार काली मिर्च, सफेद मिर्च, लाल मिर्च, काजुन मसाला, हरा प्याज, अजमोद और गर्म सॉस डालें ।
1 कैन क्लैम जूस और टमाटर को उनके रस के साथ मिलाएं, मिश्रण करने के लिए हिलाएं ।
नमक जोड़ें, 1 चम्मच से शुरू करें, फिर यदि आवश्यक हो तो और जोड़ें । मिश्रण को उबाल लें, आँच को कम करें और 10 से 15 मिनट तक उबालें ।
झींगा जोड़ें और हलचल करें । झींगा को पकाने में लगभग 3 मिनट लगेंगे, ओवरकुक न करें ।
मक्खन जोड़ें और हलचल करें; पकवान से गर्मी मक्खन पिघल जाएगी ।
चावल के ऊपर एटौफी को ट्यूरेन, सर्विंग बाउल, या यदि आप चाहें तो स्थानांतरित करें ।
हरे प्याज से गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, और Sauvignon ब्लैंक कर रहे हैं के लिए महान विकल्प झींगा । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । आप की कोशिश कर सकते Alsace Willm Pinot Gris आरक्षित है । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व]()
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।