झींगा और केकड़े Au Gratin
झींगा और केकड़ा औ ग्रैटिन सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.63 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 457 कैलोरी, 38g प्रोटीन की, तथा 27g वसा की. यह नुस्खा 4 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 20 मिनट. नींबू के रस का मिश्रण, तेज चेडर, दूध, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है pescatarian आहार। यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 56 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । कोशिश करो केकड़ा और झींगा Au Gratin, केकड़ा Au Gratin प्रसार, तथा मलाईदार केकड़ा au Gratin समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बहुत कम गर्मी पर एक भारी तले वाले सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं । जब मक्खन पूरी तरह से पिघल जाए, तो आटे में लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर लगभग 1 मिनट तक पकाएं । धीरे-धीरे दूध डालें । व्हिस्क का उपयोग करके, लगभग 2 मिनट तक एक चिकनी सॉस होने तक तेज हिलाएं ।
वाइन, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च डालें और फिर से फेंटें । लकड़ी के चम्मच पर स्विच करें और सफेद सॉस को तब तक हिलाते रहें जब तक कि यह पूरी तरह से चिकना और गाढ़ा न हो जाए, मेयोनेज़ की स्थिरता के बारे में ।
एक मध्यम सॉस पैन में 2 कप पानी और 1/2 चम्मच नमक उबाल लें और झींगा डालें । जब पानी में उबाल आ जाए तो झींगा को 1 मिनट तक पकाएं ।
तुरंत नाली। मोटे तौर पर चिंराट को काट लें और एक बड़े मिश्रण के कटोरे में डालें ।
केकड़े जोड़ें और, अपने हाथों से, मिश्रण करने के लिए धीरे से टॉस करें ।
समुद्री भोजन के ऊपर सॉस डालो । एक बड़े चम्मच के साथ, धीरे से गठबंधन करें, ध्यान रखें कि केकड़े को अलग न करें ।
वनस्पति तेल खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक 8-इंच वर्ग डिस्पोजेबल एल्यूमीनियम पन्नी पैन स्प्रे करें (कुक के लिए स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए थोड़ा बचा होगा) या 11 इंच 7-इंच पुलाव डिश का उपयोग करें ।
मिश्रण को पैन में डालें ।
शीर्ष पर कसा हुआ पनीर रखें, पूरी तरह से समुद्री भोजन मिश्रण को कवर करें । प्लास्टिक की चादर के साथ सुरक्षित रूप से कच्चा पुलाव लपेटें, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ ।
पैन को प्लास्टिक फ्रीजर बैग में रखें और सील करें । फ्रीज। इन निर्देशों के साथ एक लेबल तैयार करें: रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से पिघलना । सेंकना करने के लिए तैयार होने पर, पन्नी और प्लास्टिक की चादर को हटा दें ।
पहले से गरम 350 डिग्री एफ ओवन में लगभग 25 से 30 मिनट तक चुलबुली होने तक बेक करें । यदि तुरंत सेवा कर रहे हैं, तो 350 डिग्री एफ ओवन में बिना ढके, लगभग 25 मिनट तक, चुलबुली होने तक बेक करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, और Sauvignon ब्लैंक कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए झींगा । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । आप की कोशिश कर सकते Santa Margherita Pinot Grigio. समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
Santa Margherita Pinot Grigio
एक पीला पुआल पीला। क्विंस के तीव्र अभी तक सुरुचिपूर्ण संकेत के साथ स्वच्छ, कुरकुरा खुशबू । आकर्षक, सामंजस्यपूर्ण फल द्वारा बंद सेट मामूली मिठास एक लंबे समय के साथ समाप्त से भरा नाजुक, tangy स्वाद है.