झींगा और ट्रफल रिसोट्टो पर कटा हुआ स्कैलप्स
झींगा और ट्रफल रिसोट्टो पर नुस्खा तला हुआ स्कैलप्स आपके भूमध्यसागरीय लालसा को लगभग संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 437 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.81 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए झींगा, वाइन, लहसुन की कली और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 72 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कटा हुआ स्कैलप्स के साथ कद्दू रिसोट्टो, सूखे स्कैलप्स के साथ नारियल थाई रिसोट्टो, तथा सूखे स्कैलप्स के साथ नींबू रिसोट्टो #संडे सुपरपर.
निर्देश
मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए क्लैम का रस और शोरबा लाओ । गर्मी को कम करें; गर्म रखने के लिए कवर करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी मध्यम सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें ।
झींगा जोड़ें; सौते 1 मिनट । स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, कटोरे में स्थानांतरित करें ।
पैन में प्याज डालें; पारभासी होने तक, लगभग 1 मिनट तक भूनें ।
लहसुन जोड़ें; सौते 15 सेकंड ।
चावल जोड़ें; 1 मिनट हिलाओ ।
शराब जोड़ें; अवशोषित होने तक उबालें, लगभग 1 मिनट ।
चावल में 1 कप क्लैम रस मिश्रण जोड़ें; तरल अवशोषित होने तक उबालें, अक्सर सरगर्मी करें । एक समय में तरल 1 कप जोड़ना जारी रखें और अक्सर सरगर्मी करें, प्रत्येक जोड़ को अगले जोड़ने से पहले अवशोषित करने की अनुमति दें, जब तक कि चावल निविदा न हो लेकिन फिर भी काटने के लिए दृढ़ हो, लगभग 20 मिनट । मक्खन और झींगा में हिलाओ । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
उच्च गर्मी पर भारी मध्यम कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें । सुनहरा भूरा होने तक स्कैलप्स और केंद्र में सिर्फ अपारदर्शी, प्रति पक्ष लगभग 1 मिनट । रिसोट्टो को 6 प्लेटों में विभाजित करें ।
प्रत्येक प्लेट पर रिसोट्टो के ऊपर 1 स्कैलप रखें, ट्रफल तेल के साथ हल्के से बूंदा बांदी करें, चिव्स के साथ छिड़के, और परोसें ।
* इतालवी बाजारों, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों और कुछ सुपरमार्केट में उपलब्ध है ।