झींगा और सफेद बीन हम्मस के साथ फ्लैटब्रेड

झींगा और सफेद बीन हम्मस के साथ फ्लैटब्रेड
झींगा और सफेद बीन हम्मस के साथ फ्लैटब्रेड आपके ब्रेड रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 602 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.95 खर्च करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, प्याज, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । यह रेसिपी मिडल ईस्टर्न व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 72 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं झींगा और सफेद बीन हम्मस के साथ फ्लैटब्रेड, कारमेलाइज्ड प्याज और सफेद बीन फ्लैटब्रेड, तथा ट्यूनन और व्हाइट बीन सलाद फ्लैटब्रेड पिज्जा {सस्ता!}.

निर्देश

1
पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, पानी, खमीर और चीनी को एक साथ घोलें, लगभग 5 सेकंड तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चीनीचीनी
पानीपानी
खमीरखमीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टैंड मिक्सरस्टैंड मिक्सर
कटोराकटोरा
2
लगभग 5 मिनट तक झागदार होने तक खड़े रहने दें । बड़े कटोरे में, आटा और नमक को एक साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप मस्करपोन, कमरे के तापमान पर1/3 कप मस्करपोन, कमरे के तापमान पर
कटोराकटोरा
3
खमीर मिश्रण में जोड़ें और कम गति पर मिश्रण करें जब तक कि संयुक्त न हो, लगभग 30 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खमीरखमीर
4
तेल जोड़ें और कम गति पर मिश्रण करें जब तक कि संयुक्त न हो, लगभग 30 सेकंड । आटा हुक पर स्विच करें और मध्यम गति पर मिलाएं जब तक कि आटा लोचदार न हो और पक्षों से दूर खींच न जाए, लगभग 8 मिनट । (आटा दृढ़ और नम महसूस करना चाहिए, लेकिन चिपचिपा नहीं । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
5
हल्के से तेल बड़े कटोरे। धीरे से आटे को गेंद में आकार दें और कटोरे में स्थानांतरित करें । तेल के साथ हल्के से कोट करने के लिए कई बार मुड़ें, फिर प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और गर्म स्थान (80 डिग्री फ़ारेनहाइट से 85 डिग्री फ़ारेनहाइट, शेफ के नोट्स देखें) को आकार में दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक बढ़ने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
लपेटेंलपेटें
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
कटोराकटोरा
6
जबकि आटा बढ़ रहा है, ओवन के नीचे स्थिति रैक और पिज्जा पत्थर या भारी बेकिंग शीट के साथ शीर्ष । ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 1 घंटे के लिए प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
पिज्जा स्टोनपिज्जा स्टोन
ओवनओवन
7
व्यापक सेटिंग पर पास्ता मशीन के चिकनी रोलर्स सेट करें (शेफ के नोट्स देखें) । आटा को 6 बराबर भागों में विभाजित करें । प्लास्टिक रैप के साथ 5 भागों को कवर करें । शेष टुकड़े को किसी न किसी आयत में आकार दें और रोलर्स के माध्यम से एक बार लगभग 12-4-इंच आयत में समतल करने के लिए फ़ीड करें, लगभग 1/8-इंच मोटी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
पास्तापास्ता
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पास्ता मशीनपास्ता मशीन
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
8
फ्लैटब्रेड को बड़ी बेकिंग शीट, आटे के साथ धूल, और चर्मपत्र कागज की शीट के साथ शीर्ष पर स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
FlatbreadFlatbread
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपरबेकिंग पेपर
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
9
चर्मपत्र कागज की परतों के बीच स्टैकिंग, उसी तरह से शेष फ्लैटब्रेड को रोल करें । बेक करने के लिए तैयार होने तक प्लास्टिक रैप से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोलरोल
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपरबेकिंग पेपर
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
ओवनओवन
10
1 या अधिक फ्लैटब्रेड को पहले से गरम पिज्जा स्टोन में स्थानांतरित करें और बैचों में थोड़ा फूला हुआ लेकिन फिर भी पीला, लगभग 5 मिनट तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिज्जा स्टोनपिज्जा स्टोन
ओवनओवन
11
पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक में स्थानांतरण । ओवन पर छोड़ दें । आगे करो: फ्लैटब्रेड को आगे और जमे हुए तैयार किया जा सकता है, चर्मपत्र कागज और प्लास्टिक की चादर में कसकर लपेटा जा सकता है, 6 महीने तक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पेपरबेकिंग पेपर
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
वायर रैकवायर रैक
ओवनओवन
1
लहसुन लौंग को पन्नी के 6 इंच वर्ग में स्थानांतरित करें, 1 चम्मच जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, 1/8 चम्मच नमक के साथ छिड़के, और कसकर लपेटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत लहसुन लौंगसाबुत लहसुन लौंग
जैतून का तेलजैतून का तेल
नमकनमक
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
2
निविदा तक सेंकना, लगभग 45 मिनट । खोलना और ठंडा होने दें । आगे करो: भुना हुआ लहसुन आगे और प्रशीतित, एयरटाइट कंटेनर में, 3 दिनों तक तैयार किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भुना हुआ लहसुनभुना हुआ लहसुन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
3
खाद्य प्रोसेसर में त्वचा से लहसुन लौंग निचोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत लहसुन लौंगसाबुत लहसुन लौंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
4
सफेद बीन्स, शेष 2 चम्मच जैतून का तेल, सिरका, नींबू का रस, ताहिनी, मेंहदी, और शेष 1 चम्मच नमक और प्यूरी को चिकना होने तक, लगभग 2 मिनट तक जोड़ें । आगे करें: हम्मस को आगे तैयार किया जा सकता है और 3 दिनों तक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेट किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रसनींबू का रस
सफेद बीन्ससफेद बीन्स
जैतून का तेलजैतून का तेल
रोज़मेरीरोज़मेरी
सिरकासिरका
3 कप कटा हुआ प्रोवोलोन या मोत्ज़ारेला या दोनों का संयोजन3 कप कटा हुआ प्रोवोलोन या मोत्ज़ारेला या दोनों का संयोजन
ताहिनीताहिनी
नमकनमक
1
मध्यम कम गर्मी पर बड़े, भारी सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खनमक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
प्याज और सौते जोड़ें, कभी-कभी सरगर्मी करें, थोड़ा पारदर्शी होने तक और नरम होने तक, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याजप्याज
3
चीनी और 4 चम्मच पानी डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, 12 मिनट तक भूनें । नमक और काली मिर्च में हिलाओ, फिर ठंडा करने के लिए मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें । आगे करें: प्याज को आगे और प्रशीतित, एयरटाइट कंटेनर में, 3 दिनों तक तैयार किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
प्याजप्याज
चीनीचीनी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
1
मध्यम गर्मी पर बड़े, भारी सॉस पैन में, जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेलजैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
2
लीक और सौते जोड़ें, कभी-कभी सरगर्मी, नरम और पारभासी तक, लगभग 8 मिनट । नमक और काली मिर्च में हिलाओ, फिर ठंडा करने के लिए मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें । आगे करो: लीक को आगे और प्रशीतित, एयरटाइट कंटेनर में, 3 दिनों तक तैयार किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
लीकलीक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
1
पिज्जा पत्थर या भारी बेकिंग शीट के साथ ओवन और शीर्ष के नीचे स्थिति रैक । ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 1 घंटे के लिए प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
पिज्जा स्टोनपिज्जा स्टोन
ओवनओवन
2
प्रत्येक फ्लैटब्रेड को जैतून के तेल से ब्रश करें और ह्यूमस के साथ फैलाएं । नींबू के स्लाइस और झींगा के साथ प्याज और लीक को ऊपर और ऊपर बिखेरें । पनीर के साथ स्कैटर, फिर नमक और नींबू के रस के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रसनींबू का रस
FlatbreadFlatbread
जैतून का तेलजैतून का तेल
पनीरपनीर
3 कप कटा हुआ प्रोवोलोन या मोत्ज़ारेला या दोनों का संयोजन3 कप कटा हुआ प्रोवोलोन या मोत्ज़ारेला या दोनों का संयोजन
प्याजप्याज
झींगाझींगा
फैल गयाफैल गया
लीकलीक
नींबूनींबू
नमकनमक
3
1 या अधिक फ्लैटब्रेड को पहले से गरम पिज्जा स्टोन में स्थानांतरित करें और बैचों में तब तक बेक करें जब तक कि टॉपिंग गर्म न हो जाए और पनीर पिघल न जाए, 6 से 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पनीरपनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिज्जा स्टोनपिज्जा स्टोन
ओवनओवन
4
फ्लैटब्रेड को बड़े कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और माइक्रो ग्रीन्स के साथ शीर्ष करें । बहुत तेज चाकू का उपयोग करके, 6 पतले स्लाइस में काटें और तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीन्सग्रीन्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
चाकूचाकू

सामग्री

1डबल स्टफ्ड ओरियोज़सक्रिय सूखा खमीरसक्रिय सूखा खमीर0सीपी. सब्जी (जैसे पालक)बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज425हैबेनेरो मिर्चसफेद सेम, rinsed और सूखासफेद सेम, rinsed और सूखा7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा1डबल स्टफ्ड ओरियोज़ताजा मेंहदी, बारीक कटा हुआताजा मेंहदी, बारीक कटा हुआ56 लहसुन लौंग, बिना छीले6 लहसुन लौंग, बिना छीले1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमिश्रित सूक्ष्म साग, जैसे कि बेबी अरुगुलामिश्रित सूक्ष्म साग, जैसे कि बेबी अरुगुला1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक4लीक, सफेद और हल्के हरे रंग के हिस्से केवल धोए जाते हैं और मध्यम पासा में काटे जाते हैंलीक, सफेद और हल्के हरे रंग के हिस्से केवल धोए जाते हैं और मध्यम पासा में काटे जाते हैं1नींबू, लंबाई में आधा और बहुत पतला कटा हुआनींबू, लंबाई में आधा और बहुत पतला कटा हुआ2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)ताजा नींबू का रसताजा नींबू का रस1कसा हुआ परमेसन चीज़फ्लैटब्रेड ब्रश करने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलफ्लैटब्रेड ब्रश करने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परस्पेनिश प्याज, मध्यम पासा में कटौतीस्पेनिश प्याज, मध्यम पासा में कटौती3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोऔंस ग्राना पैडानो या पार्मिगियानो-रेजिगो पनीर, बारीक कसा हुआ (लगभगऔंस ग्राना पैडानो या पार्मिगियानो-रेजिगो पनीर, बारीक कसा हुआ (लगभग454हैबेनेरो मिर्चमीठा झींगा जैसे कैरेबियन लाफिंग बर्ड*, छिलका और पका हुआमीठा झींगा जैसे कैरेबियन लाफिंग बर्ड*, छिलका और पका हुआ2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)1 स्टोर से खरीदा हुआ चॉकलेट केक मिक्स, जैसे बेट्टी क्रॉकर सुपर मॉइस्ट डार्क चॉकलेट, बॉक्स पर दिए गए निर्देशों के अनुसार बेक किया हुआ1 स्टोर से खरीदा हुआ चॉकलेट केक मिक्स, जैसे बेट्टी क्रॉकर सुपर मॉइस्ट डार्क चॉकलेट, बॉक्स पर दिए गए निर्देशों के अनुसार बेक किया हुआ1कसा हुआ परमेसन चीज़ताहिनीताहिनी2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)अनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन2961 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोगर्म पानी (105 डिग्री फ़ारेनहाइट से 115 डिग्री फ़ारेनहाइट)गर्म पानी (105 डिग्री फ़ारेनहाइट से 115 डिग्री फ़ारेनहाइट)2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेसफेद सिरकासफेद सिरका
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर33
पत्रिका
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