झींगा, सौंफ और संतरे के सलाद के साथ" ब्रेडेड " रेडफिश
झींगा, सौंफ़ और नारंगी सलाद के साथ "ब्रेडेड" रेडफिश एक है पेस्केटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। के लिए $ 5.33 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1075 कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन, तथा 78 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । यदि आपके हाथ में झींगा, मक्खन, तारगोन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 51 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो नारंगी मक्खन और सौंफ़ और नारंगी सलाद के साथ झींगा, ग्रील्ड झींगा एवोकैडो सौंफ़ और नारंगी सलाद स्किनटेस्ट, तथा झींगा और केकड़े के साथ तटीय मोड़ रेडफिश समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
मछली को ढकने के लिए ब्रियोचे के चार 3/4 इंच मोटे स्लाइस को काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Brioche
मछली
2
लगभग 1/8-इंच मोटाई के लिए एक रोलिंग पिन के साथ रोटी रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटी
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रोलिंग पिन
3
एक चुटकी नमक और कटा हुआ तारगोन के साथ मछली छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तारगोन
मछली
नमक
4
नरम मक्खन के आधे हिस्से को ब्रोच स्लाइस पर फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Brioche
मक्खन
फैल गया
5
मछली पर ब्रियोचे, मक्खन की तरफ नीचे रखें । (यदि आवश्यक हो, तो ब्रेड को पलट दें और ट्रिम कर दें ताकि किनारे फ़िललेट्स के साथ भी हों । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Brioche
मक्खन
रोटी
मछली
6
बचे हुए नरम मक्खन को ब्रेड के ऊपर फैलाएं; एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
फैल गया
रोटी
7
एक सॉस पैन में संतरे का रस और सिरका उबाल लें; 3 बड़े चम्मच तक कम होने तक उबालें । (
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
संतरे का रस
सिरका
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
8
मिश्रण सिरप होगा।)
9
एक डबल बॉयलर के शीर्ष में अंडे की जर्दी, 1 चम्मच नमक, और लाल मिर्च; धीरे-धीरे नींबू का रस और नारंगी सिरप जोड़ें, लगातार सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च
नींबू का रस
अंडे की जर्दी
नारंगी
सिरप
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डबल बॉयलर
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
10
अंडे के मिश्रण में 1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन डालें; मक्खन पिघलने तक लगातार चलाते हुए गर्म, उबलते, पानी पर पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
पानी
अंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
11
बचा हुआ मक्खन डालें, अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें । तापमान 160 तक पहुंचने तक पकाएं और मिश्रण गाढ़ा हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
12
बॉयलर से सॉस निकालें; एक तरफ सेट करें और गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉस
13
एक मक्खन वाले ओवन-प्रूफ स्किलेट या बेकिंग शीट में मछली, ब्रेड साइड अप रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटी
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
फ्राइंग पैन
ओवन
14
400 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा और मछली के गुच्छे तक 10 पर सेंकना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
15
प्लेटों के केंद्र पर चम्मच सॉस और मछली के साथ शीर्ष । झींगा, सौंफ और संतरे के सलाद के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सौंफ
नारंगी
झींगा
सॉस
मछली
16
गार्निश, अगर वांछित।
17
* यदि ब्रियोच की एक रोटी अनुपलब्ध है, तो एक अच्छी गुणवत्ता वाली बिना सफेद रोटी का विकल्प दें ।
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप फिटविन वाइन पिनोट ग्रिगियो आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।