टेक्सास शैली स्मोक्ड ब्रिस्केट

टेक्सास-शैली स्मोक्ड ब्रिस्केट आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । के लिए $ 3.9 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 685 कैलोरी, 90 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रत्येक। हनुक्का इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास साइडर सिरका, हिकॉरी लकड़ी के टुकड़े, मसालेदार जलेपीनो मिर्च, और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । ब्राउन शुगर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्राउन-बटर ग्लेज़ के साथ ब्राउन-शुगर पाउंड कपकेक एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। यह नुस्खा यहूदी व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्मोक्ड, स्पाइस रबड, टेक्सास टोस्ट पर टेक्सास-स्टाइल ब्रिस्केट, स्मोक्ड बीफ ब्रिस्केट: टेक्सास बीबीक्यू क्लासिक, तथा टेक्सास शैली की ब्रिस्केट.
निर्देश
ब्रिस्केट तैयार करने के लिए, पहले 5 अवयवों को मिलाएं ।
एक ब्लेंडर में 2 बड़े चम्मच चीनी का मिश्रण रखें । शेष चीनी मिश्रण को अलग रखें।
कैन से 2 बवासीर और 2 बड़े चम्मच सॉस निकालें; ब्लेंडर में जोड़ें । शेष मिर्च और सॉस को दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें ।
ब्लेंडर में 1 कप कटा हुआ प्याज और अगली 3 सामग्री (बीयर के माध्यम से) जोड़ें; चिकनी होने तक प्रक्रिया करें ।
2-गैलन ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में ब्रिस्केट और चिपोटल मिश्रण को मिलाएं; सील । रेफ्रिजरेटर 24 घंटे में खटाई में डालना, कभी कभी मोड़ ।
लकड़ी के टुकड़ों को लगभग 16 घंटे पानी में भिगोएँ; नाली ।
बैग से ब्रिस्केट निकालें, मैरिनेड को त्यागें । पैट ब्रिस्केट सूखा, और शेष चीनी मिश्रण के साथ रगड़ें ।
ब्रिस्केट को कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक खड़े रहने दें ।
ग्रिल रैक निकालें; एक तरफ सेट करें । अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए ग्रिल तैयार करें, एक तरफ को मध्यम-निम्न तक गर्म करें और एक तरफ बिना गर्मी के छोड़ दें । 22 पर तापमान बनाए रखें
चाकू की नोक से कई बार डिस्पोजेबल एल्युमिनियम फॉयल पैन के नीचे पियर्स ।
ग्रिल के गर्म पक्ष पर पैन रखें; पैन में लकड़ी के आधे टुकड़े डालें ।
ग्रिल के बिना गरम किए हुए हिस्से पर एक और डिस्पोजेबल एल्युमिनियम फॉयल पैन (पैन को छेदें नहीं) रखें ।
पैन में 2 कप पानी डालें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट ग्रिल रैक, और ग्रिल पर जगह ।
बिना गरम किए हुए पैन पर ग्रिल रैक पर ब्रिस्केट रखें । बंद ढक्कन; कुक 3 1/2 घंटे या जब तक एक मांस थर्मामीटर 17 रजिस्टर करता है
खाना पकाने के समय अतिरिक्त लकड़ी के टुकड़े आधे रास्ते में जोड़ें ।
ओवन को 25 तक प्रीहीट करें
ग्रिल से ब्रिस्केट निकालें ।
एल्यूमीनियम पन्नी की एक बड़ी शीट पर कटा हुआ प्याज और जलेपियो रखें । ब्रिस्केट के साथ शीर्ष; कसकर सील करें ।
एक बड़े बेकिंग पैन में पन्नी से लिपटे ब्रिस्केट रखें ।
पर सेंकना 250 के लिए 1 1/2 घंटे या जब तक थर्मामीटर रजिस्टर 19
खड़े हो जाओ, अभी भी लिपटे, 1 घंटा । खोलना पशु की छाती, आरक्षित रस; ट्रिम और वसा त्यागें ।
पतले स्लाइस में अनाज के पार ब्रिस्केट काटें ।
सॉस तैयार करने के लिए, कटा हुआ प्याज और जलेपियो को बारीक काट लें; अलग रख दें ।
2-कप ग्लास माप के अंदर जिप-टॉप प्लास्टिक बैग में ब्रिस्केट जूस रखें; 10 मिनट खड़े रहने दें (वसा ऊपर तक बढ़ जाएगी) । सील बैग; बैग के 1 निचले कोने को सावधानी से काट लें ।
1/2 कप ड्रिपिंग को सॉस पैन में डालें, वसा की परत खुलने से पहले रुकें; वसा और शेष ड्रिपिंग को त्यागें ।
पैन में प्याज, जलापियो, शोरबा और शेष सामग्री जोड़ें; मध्यम गर्मी पर 5 मिनट या अच्छी तरह से गर्म होने तक पकाएं ।
बीयर नोट: स्मोकी ब्रिस्केट एक स्मोकी बीयर के लिए कहता है । हालांकि लोन स्टार स्टेट कुछ उत्कृष्ट ब्रूज़ बनाता है (जिनमें से कोई भी टेक्सास बारबेक्यू के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाएगा), जर्मनी के एच्ट श्लेनकेरला मेर्ज़ेन बीयर की कोशिश करें, जिसमें स्मोक्ड जौ के उपयोग से बेकन और स्मोक्ड सॉसेज की आकर्षक सुगंध है । इसका पूरा शरीर और कोमल माल्ट मिठास मसालेदार चटनी को संतुलित करता है । 9 औंस पर, एक बोतल ($
साझा करने के लिए पर्याप्त है । -- जेफरी लिंडेनमुथ