टैटार सॉस के साथ बीयर-पस्त कॉड
टैटार सॉस के साथ बीयर-पस्त कॉड सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 929 कैलोरी, 46 ग्राम प्रोटीन, तथा 69 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $5.15 खर्च करता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मेयोनेज़, डिजॉन सरसों, कॉड फ़िललेट्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । एक चम्मच के साथ 63 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो बीयर ने घर के बने मसालेदार प्याज और टैटार सॉस के साथ हॉलौमी को पस्त किया, टैटार सॉस के साथ पस्त रानी (मैंक्स स्कैलप्स), तथा डिपिंग सॉस के साथ बीयर पस्त मछली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक मध्यम कटोरे में, मेयोनेज़, सरसों, स्कैलियन, नींबू का रस, खीरा, केपर्स, अजमोद और एक चुटकी नमक और काली मिर्च मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ]()
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ![1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ]()
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ![1 अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ]()
1 अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ![गेरकिंस]()
गेरकिंस![आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें]()
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें![अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ]()
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ![चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)]()
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)![3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन]()
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1 अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
गेरकिंस
आइसबर्ग लेट्यूस, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉनउपकरण आप उपयोग करेंगे![ब्रश करने और तलने के लिए]()
ब्रश करने और तलने के लिए
ब्रश करने और तलने के लिए3
एक बेकिंग शीट को कागज़ के तौलिये से ढक दें और ऊपर से रैक लगा दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे![पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग]()
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग![4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए]()
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4
एक मध्यम बर्तन में, 3 इंच तेल को लगभग 36 इंच तक गर्म करें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए]()
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता वाला), छिड़कने के लिए5
इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, आटे को 1/2 चम्मच नमक के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![लोरेन प्रोफेशनल किचन®]()
लोरेन प्रोफेशनल किचन®![(बड़ी ट्यूब)]()
(बड़ी ट्यूब)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
(बड़ी ट्यूब)उपकरण आप उपयोग करेंगे![ब्रश करने और तलने के लिए]()
ब्रश करने और तलने के लिए
ब्रश करने और तलने के लिए6
अंडे में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![(कीब्लर)]()
(कीब्लर)
(कीब्लर)उपकरण आप उपयोग करेंगे![ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार7
धीरे-धीरे बीयर जोड़ें, फुसफुसाते हुए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1/2 पाउंड कटा हुआ हैडॉक]()
1/2 पाउंड कटा हुआ हैडॉक
1/2 पाउंड कटा हुआ हैडॉकउपकरण आप उपयोग करेंगे![ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार]()
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार8
कॉड के टुकड़ों को, एक बार में, बैटर में डुबोएं और फिर उन्हें तेल में डालें । मछली के पक जाने तक पकाएं और क्रस्ट हल्का भूरा हो जाए, लगभग 4 मिनट के लिए 3/4 इंच मोटी पट्टिका ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा तुलसी के पत्ते, धोए और सुखाए हुए]()
ताजा तुलसी के पत्ते, धोए और सुखाए हुए![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ![आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा]()
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा![4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ]()
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
ताजा तुलसी के पत्ते, धोए और सुखाए हुए
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ9
चिमटे के साथ मछली निकालें और टुकड़ों को नाली में डाल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआउपकरण आप उपयोग करेंगे![4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ]()
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ10
गर्म मछली के ऊपर नमक छिड़कें और बेकिंग शीट को ओवन में डालें । शेष मछली के साथ बैचों में दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ![(बड़ी ट्यूब)]()
(बड़ी ट्यूब)
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ(बड़ी ट्यूब)उपकरण आप उपयोग करेंगे![पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग]()
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग![पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा]()
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
टार्टर सॉस13
अटलांटिक पोलाक, हैडॉक और हेक व्यापक कॉड परिवार के सदस्यों में से हैं । हालांकि ये मछली बनावट और स्वाद के मामले में थोड़ी भिन्न होती हैं, एक को आमतौर पर दूसरे के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है । छोटे कॉड को अक्सर स्क्रोड कहा जाता है और निश्चित रूप से यहां इस्तेमाल किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![हैडॉक]()
हैडॉक![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ![हेक]()
हेक![आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा]()
आधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा
हैडॉकसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
हेकआधा आकार 41 पहले से पका हुआ और झींगा14
शराब की सिफारिश: तली हुई मछली के साथ पीने के लिए बीयर एक प्राकृतिक विकल्प है । यदि आप शराब पीने का विकल्प चुनते हैं, तो एक की तलाश करें जो बीयर के तालू-सफाई गुणों की नकल करेगा । एक उचित कीमत वाली स्पार्कलिंग वाइन या एक अम्लीय सफेद जैसे कि इटली से पिनोट ग्रिगियो की कोशिश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![स्पार्कलिंग वाइन]()
स्पार्कलिंग वाइन![Pinot Grigio]()
Pinot Grigio![आड़ू, सूखा हुआ कर सकते हैं]()
आड़ू, सूखा हुआ कर सकते हैं![1/2 पाउंड कटा हुआ हैडॉक]()
1/2 पाउंड कटा हुआ हैडॉक![सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ]()
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
स्पार्कलिंग वाइन
Pinot Grigioआड़ू, सूखा हुआ कर सकते हैं1/2 पाउंड कटा हुआ हैडॉकसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)उपकरण
सामग्री
2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![1/2 पाउंड कटा हुआ हैडॉक]()
1/2 पाउंड कटा हुआ हैडॉक1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![कटा हुआ केपर्स]()
कटा हुआ केपर्स907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)![कॉड फ़िललेट्स, लगभग 1 1/2-बाय-3-इंच के टुकड़ों में काट लें]()
कॉड फ़िललेट्स, लगभग 1 1/2-बाय-3-इंच के टुकड़ों में काट लें9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![खाना पकाने का तेल, तलने के लिए (लगभग]()
खाना पकाने का तेल, तलने के लिए (लगभग1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)![डिजॉन सरसों]()
डिजॉन सरसों1![अंडा, मिश्रण करने के लिए पीटा]()
अंडा, मिश्रण करने के लिए पीटा2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![आटा]()
आटा2(सर्दी)![कटा हुआ ताजा अजमोद]()
कटा हुआ ताजा अजमोद2(सर्दी)![कटा हुआ डिलेड खीरा]()
कटा हुआ डिलेड खीरा4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![ताजा जमीन काली मिर्च]()
ताजा जमीन काली मिर्च2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)![1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ]()
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![1 अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ]()
1 अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![नमक]()
नमक1![हरा शीर्ष, कटा हुआ सहित स्कैलियन]()
हरा शीर्ष, कटा हुआ सहित स्कैलियन
1/2 पाउंड कटा हुआ हैडॉक1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
कटा हुआ केपर्स907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)
कॉड फ़िललेट्स, लगभग 1 1/2-बाय-3-इंच के टुकड़ों में काट लें9466 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
खाना पकाने का तेल, तलने के लिए (लगभग1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)
डिजॉन सरसों1
अंडा, मिश्रण करने के लिए पीटा2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
आटा2(सर्दी)
कटा हुआ ताजा अजमोद2(सर्दी)
कटा हुआ डिलेड खीरा4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
ताजा जमीन काली मिर्च2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
1 अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
नमक1
हरा शीर्ष, कटा हुआ सहित स्कैलियनअनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कॉड पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग वाला स्कार्पेटा पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
Scarpetta Pinot Grigio
सामन के संकेत के साथ हल्का पुआल रंग । पत्थर के फल और तरबूज दोनों की सुगंध । पिनोट ग्रिगियो की अपने पैरों पर हल्की लेकिन जटिल होने की क्षमता दिखा रहा है । खनिज और मध्यम शरीर के साथ तरबूज और पत्थर के फल । Pinot Grigio इस तरह के एक महान श्रृंखला है । अद्भुत रूप में अपने दम पर एक aperitivo, प्रकाश के साथ ग्रील्ड मछली की तरह sashimi, पेसे crudo या ceviche.कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर25
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पत्रिका
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