टमाटर और आलू की चटनी के साथ मेम्ने चॉप
टमाटर और आलू की चटनी के साथ मेम्ने चॉप्स आपके मेन कोर्स रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह लस मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 3.45 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 31g प्रोटीन की, 19g वसा की, और कुल का 446 कैलोरी. मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, थाइम, ताजा जमीन काली मिर्च, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 73 का बहुत अच्छा स्पूनाक स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मलाईदार आलू की चटनी के साथ भुना हुआ अजमोद भेड़ का बच्चा, नए आलू, प्याज और थाइम ग्रैटिन के साथ मेमने का रैक, तथा टमाटर-पुदीना जाम के साथ मेम्ने चॉप.
निर्देश
एक 8-बाय -11 1/2-इंच बेकिंग पैन या इसी तरह के आकार के ग्रैटिन डिश को तेल दें । एक बड़े नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में, मध्यम कम गर्मी पर 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
प्याज जोड़ें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, पारभासी तक, लगभग 5 मिनट ।
पैन को गर्मी से निकालें और टमाटर और 1/4 चम्मच नमक में हलचल करें ।
एक छोटे कटोरे में, मेंहदी, अजवायन के फूल, 1/4 चम्मच नमक, 1/8 चम्मच काली मिर्च और परमेसन मिलाएं ।
बेकिंग डिश के तल में आधा टमाटर और प्याज का मिश्रण फैलाएं; शीर्ष पर आधा आलू परत करें ।
आलू के ऊपर आधा परमेसन मिश्रण छिड़कें । शेष टमाटर और प्याज, आलू, और परमेसन के साथ दोहराएं । डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और 30 मिनट तक बेक करें ।
इस बीच, फ्राइंग पैन को मिटा दें और फिर मध्यम गर्मी पर शेष 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
बचे हुए 1/4 टीस्पून नमक और 1/8 टीस्पून काली मिर्च को लैंब चॉप्स के ऊपर छिड़कें । ब्राउन होने तक पकाएं, प्रति साइड लगभग 3 मिनट ।
चॉप्स को पैन से निकालें ।
ओवन से बेकिंग डिश निकालें और एल्यूमीनियम पन्नी को हटा दें ।
आलू के ऊपर मेमने के चॉप्स डालें और डिश को ओवन में लौटा दें । मांस और आलू के पकने तक, 10 से 12 मिनट तक पकाएं ।
शराब की सिफारिश: बोर्डो भेड़ के बच्चे के साथ क्लासिक पसंद है । हालांकि बोर्डो की हमारी धारणाएं अक्सर बेतहाशा महंगी क्रू क्लास वाइन से विकृत होती हैं, इस क्षेत्र की कई वाइन सस्ती और स्वादिष्ट दोनों हैं । के लिए देखो appellations बोर्डो Suprieur, Bourg, Blaye, और Fronsac.