टमाटर और प्याज के साथ सीबास का कटा हुआ पट्टिका और तारगोन के साथ संक्रमित शेरी सिरका नाग
यह नुस्खा 4 कार्य करता है । अगर $ 2.29 प्रति सेवारत आपके बजट में गिरता है, टमाटर और प्याज के साथ सीबास का कटा हुआ पट्टिका और तारगोन के साथ संक्रमित शेरी सिरका नाग एक सुपर हो सकता है लस नि: शुल्क, आदि, और pescatarian कोशिश करने के लिए नुस्खा । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 24g वसा की, और कुल का 284 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तारगोन, वसंत प्याज, शेरी सिरका और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 2 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 29 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो शेरी सिरका और थाइम के साथ पैन-सियर आर्टिचोक, हर्बड पट्टिका मांस के साथ टमाटर Confit Madeira, तथा एक प्रकार का फल और प्याज Confit स्ट्रॉबेरी के साथ Balsamic सिरका समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
प्याज को स्लाइस करें और चेरी टमाटर को आधा काट लें ।
एक कटोरे में एक साथ मिलाएं, फिर 1/2 कप शेरी सिरका डालें और 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें ।
छिड़क को एक छोटे सॉस पैन में रखें और शेष 1/2 कप शेरी सिरका जोड़ें । तारगोन के पत्तों को उठाओ, एक तरफ सेट करें, और डंठल को पैन में जोड़ें । एक उबाल में सिरका मिश्रण लाओ और 2 से कम करने की अनुमति दें/
पैन को आँच से हटाएँ और कटे हुए मक्खन में फेंटें । पैन को गर्म रखें लेकिन इसे गर्म न होने दें क्योंकि इससे मक्खन अलग हो जाएगा और सॉस अलग हो जाएगा । जब सारा मक्खन अंदर चला जाए, तो सॉस को छलनी से साफ पैन में डालें और गर्म होने के लिए रख दें ।
प्याज और चेरी टमाटर को मैरिनेड से निकालें और सॉस पैन में रखें । मध्यम आँच पर मिश्रण को तब तक भूनें जब तक कि टमाटर टूटने न लगें ।
बचे हुए मैरिनेड का लगभग 1/2 भाग डालें और मध्यम आँच पर 30 मिनट तक धीरे-धीरे पकाएँ ।
जबकि टमाटर और प्याज पक रहे हैं, समुद्री बास फ़िललेट्स और स्कैलप्स लें और उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें । एक बहुत गर्म नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में समुद्री बास फ़िललेट्स को पहले त्वचा के नीचे तलें । सुनहरा भूरा होने पर, फ्राइंग पैन से निकालें, बेकिंग ट्रे पर रखें और ओवन में 3 से 4 मिनट तक पकाएं । स्कैलप्स के साथ बिल्कुल ऐसा ही करें ।
उबलते, नमकीन पानी में बच्चे के शतावरी और चिव्स को अलग से ब्लांच करें ।
पानी से निकालें और एक ब्लैंच किए गए चिव का उपयोग करके शतावरी को 10 के बंडलों में बांधें ।
इकट्ठा करने के लिए, प्रत्येक प्लेट पर समुद्री बास का 1 टुकड़ा रखें और टमाटर के साथ शीर्ष पर रखें ।
शीर्ष पर समुद्री बास का दूसरा टुकड़ा रखें और समुद्री बास के खिलाफ शतावरी बंडल को दुबला करें । तारगोन के पत्ते लें जो एक तरफ सेट किए गए थे और मोटे तौर पर उन्हें काट लें ।
प्लेट के चारों ओर गर्म सॉस और चम्मच सॉस में तारगोन जोड़ें ।
प्रत्येक प्लेट के किनारे पर एक स्कैलप डालें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हिलसा काम करता है वास्तव में के साथ अच्छी तरह से Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला कैपोसाल्डो पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio सुविधाओं के एक सूखी, कुरकुरा, जीवंत बनावट और नाजुक aromas के फल, फूल और बादाम । सफेद मीट, मछली, समुद्री भोजन, पास्ता व्यंजन और नाजुक चीज के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।