ठंडा ककड़ी सूप
एक की जरूरत है शाकाहारी सूप? ठंडा खीरे का सूप एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 6 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और कुल का 168 कैलोरी. के लिए $ 1.19 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके हाथ में खीरा, आटा, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो ठंडा ककड़ी सूप, ठंडा ककड़ी सूप, तथा ठंडा ककड़ी सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1 चम्मच के साथ खीरे टॉस करें । एक कटोरे के ऊपर एक कोलंडर में नमक ।
30 मिनट के लिए कुछ बार खड़े होने, उछालने या हिलाने दें । खीरे को ठंडे पानी से धोकर अच्छी तरह छान लें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
प्याज जोड़ें और पकाना, अक्सर सरगर्मी, नरम होने तक, 3 से 5 मिनट ।
आटा जोड़ें और पकाना, लगातार सरगर्मी, मिश्रित होने तक, लगभग 2 मिनट । खीरे में हिलाओ और धीरे-धीरे शोरबा में डालना । उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए, अक्सर सरगर्मी और पैन के नीचे स्क्रैप । गर्मी को मध्यम-कम करें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, आंशिक रूप से कवर करें और उबाल लें जब तक कि खीरे बहुत नरम न हों, 15 से 20 मिनट ।
गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें ।
बैचों में काम करना, एक ब्लेंडर में सावधानी से प्यूरी सूप । अच्छी तरह ठंडा होने तक ढककर ठंडा करें, कम से कम 2 घंटे । (इस बिंदु तक 2 दिन पहले तक बनाया जा सकता है । )
परोसने से ठीक पहले, खट्टा क्रीम में चिकना होने तक फेंटें । सूप में डिल हिलाओ। नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीजन । 8 कटोरे के बीच विभाजित करें और यदि वांछित हो, तो अतिरिक्त डिल के साथ गार्निश करें ।