डिनर टुनाइट: मिंट पेस्टो और बाल्समिक सिरप के साथ ग्रिल्ड स्कैलप्स
रात का खाना आज रात: टकसाल पेस्टो और बाल्समिक सिरप के साथ ग्रील्ड स्कैलप्स एक है ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 25 ग्राम प्रोटीन, 47 ग्राम वसा, और कुल का 586 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.42 खर्च करता है । यह नुस्खा 271 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए परमेसन चीज़, ब्लांच किए हुए बादाम, पुदीने की पत्तियां और कुछ अन्य चीजें लें । ब्लांच किए गए बादाम का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पाइनकोन केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो रात का खाना आज रात: टमाटर और पेस्टो के साथ ग्रील्ड स्टेक, डिनर टुनाइट: बे स्कैलप्स, तथा डिनर टुनाइट: सी स्कैलप्स अल्ला कैप्रिस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम आँच पर एक छोटी कड़ाही में, बादाम को सुनहरा होने तक भूनें ।
बादाम, अजमोद, पुदीना और लहसुन को एक छोटे खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में मिलाएं और समान रूप से कटा हुआ होने तक पल्स करें ।
एक पेस्टो बनने तक धीमी धारा में 1/2 कप जैतून का तेल डालें ।
एक बाउल में निकाल लें और पनीर में मिलाएँ, फिर नमक और काली मिर्च डालें ।
टकसाल पेस्टो के 2 बड़े चम्मच को स्कैलप्स के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करें (बाकी को दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें) । स्कैलप्स को मैरिनेड से अच्छी तरह कोट करें और कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें ।
इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में उबालने के लिए बेलसमिक सिरका लाएं । मध्यम आँच पर तब तक पकाते रहें जब तक कि सिरके की मात्रा काफी कम न हो जाए और यह सिरप जैसा दिखने लगे ।
गर्मी और रिजर्व से निकालें ।
एक ग्रिल तैयार करें या मध्यम उच्च गर्मी पर एक भारी, जालीदार ग्रिल पैन गरम करें । यदि ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो कटार पर थ्रेड स्कैलप्स । ग्रिल स्कैलप्स प्रति पक्ष 3-4 मिनट, जब तक कि बीच में पारभासी न हो ।
ऊपर से बूंदा बांदी कम बेलसमिक सिरप के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
स्कैलप्स शारदोन्नय, चेनिन ब्लैंक और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ए से जेड शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।