डचेस आलू
डचेस आलू एक है लस मुक्त और शाकाहारी साइड डिश। के लिए प्रति सेवारत 55 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 270 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । कोषेर नमक, जायफल, भारी क्रीम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 29 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो डचेस आलू, डचेस आलू, तथा डचेस आलू समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और ओवन को तिहाई में विभाजित करने के लिए रैक की व्यवस्था करें । चर्मपत्र कागज के साथ 2 बेकिंग शीट को लाइन करें और एक तरफ सेट करें । आलू को धोकर छील लें, उन्हें 1-1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें और एक बड़े सॉस पैन में रखें । 1 1/2 से 2 इंच ठंडे पानी और नमक के साथ उदारता से कवर करें । उच्च गर्मी पर आलू को उबाल लें । आँच को मध्यम कम करें और तब तक उबालें जब तक कि आलू को चाकू से आसानी से छेद न दिया जाए, लगभग 15 मिनट ।
एक कोलंडर में नाली । आलू को बर्तन में लौटा दें और आलू मैशर से बहुत चिकना होने तक मैश करें । (वैकल्पिक रूप से, आलू के चावल का उपयोग करें । ) जबकि आलू अभी भी गर्म हैं, एक लकड़ी के चम्मच या रबर स्पैटुला का उपयोग करके अंडे की जर्दी 1 में मिलाएं, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक जर्दी अगले जोड़ने से पहले पूरी तरह से शामिल हो ।
मक्खन, क्रीम, मापा नमक, काली मिर्च और जायफल डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और मिश्रण चिकना न हो जाए ।
प्रत्येक तैयार बेकिंग शीट पर 1/2-इंच स्टार पाइपिंग टिप और पाइप 12 गोल टीले (2 1/2 इंच चौड़ा 2 इंच लंबा) के साथ लगे एक बड़े पाइपिंग बैग में स्थानांतरित करें, उन्हें लगभग 2 इंच अलग रखें ।
दोनों शीट को ओवन में रखें और 15 मिनट तक बेक करें । पैन को ऊपर से नीचे और आगे से पीछे की ओर घुमाएं और तब तक पकाते रहें जब तक कि आलू के शीर्ष हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं, लगभग 10 मिनट अधिक ।