डचेस आलू
डचेस आलू लगभग लेता है 55 मिनट शुरुआत से अंत तक । एक सेवारत में शामिल हैं 328 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. यह लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 70 सेंट. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1379 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में जायफल, नमक, भारी क्रीम और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह बहुत ही उचित कीमत वाले साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया डचेस आलू, डचेस आलू, तथा डचेस आलू.
निर्देश
आलू को मध्यम से बड़े बर्तन (3 क्यूटी) में रखें और दो इंच ठंडे पानी से ढक दें ।
पानी में एक दो चम्मच नमक मिलाएं । एक उबाल लें और आलू के नरम होने तक पकाएं (एक कांटा के टीन्स आसानी से छेदते हैं), लगभग 20-25 मिनट ।
मक्खन पिघलाएं, ओवन को पहले से गरम करें: जबकि आलू उबल रहे हैं, 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं और एक तरफ सेट करें । आप इस मक्खन का उपयोग आलू को ओवन में जाने से ठीक पहले कोट करने के लिए करेंगे । ओवन को 425 डिग्री पर प्रीहीट करें ।
आलू को निथार लें और उन्हें भाप निकलने दें: जब आलू पक जाएं, तो एक कोलंडर में निकाल लें और आलू को वापस धीमी आंच पर सेट बर्तन में रख दें । उन्हें एक या एक मिनट के लिए भाप छोड़ने दें ।
मक्खन के साथ मैश करें, फिर मसाले और क्रीम के साथ, फिर नमक और अंडे की जर्दी के साथ:
मक्खन के 2 बड़े चम्मच जोड़ें और आलू को मैश करें जब तक कि मक्खन शामिल न हो जाए ।
जायफल, काली मिर्च, भारी क्रीम डालें और आलू को मैश करते रहें ।
एक बार सब कुछ शामिल हो जाने के बाद, स्वादानुसार नमक और अंडे की जर्दी डालें ।
मिश्रण चिकना होने तक मैश करना जारी रखें । अधिक मैश न करें या आपके आलू एक चिपचिपा स्थिरता के साथ समाप्त हो जाएंगे ।
बेकिंग शीट पर पाइप, पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें: एक बड़े स्टार पॉइंट के साथ पाइपिंग बैग का उपयोग करके, आलू को कुकी शीट पर पाइप करें । वैकल्पिक रूप से, आप बस मैश किए हुए आलू के साथ एक पुलाव पकवान भर सकते हैं, और सतह पर बहुत सारी चोटियों को बनाने के लिए एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं ।
स्टार-पॉइंट पाइपिंग बैग रूपों से घुमावदार किनारों या पुलाव डिश में मैश किए हुए आलू की चोटियों को ओवन में अच्छी तरह से भूरा कर दिया जाएगा । भूरे रंग के हिस्सों का स्वाद बहुत अच्छा होता है, इसलिए आप उन्हें अधिकतम करना चाहते हैं ।
चाहे आप पाइप्ड हिस्से बनाएं या पुलाव, आलू को पिघले हुए मक्खन से पेंट करें ।
425 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें ।