तोड़ी आलू Gratin
स्मोक्ड आलू की चटनी सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 447 कैलोरी, 21g प्रोटीन की, तथा 24g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 1.43 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 2 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लाल मिर्च, लहसुन लौंग, क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो Gratin Dauphinois (आलू Gratin), स्मोक्ड आलू का सलाद, तथा तोड़ी आलू पुलाव समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आलू को क्वार्टर में काटें और लहसुन की कलियों के साथ एक बड़े सॉस पैन में रखें । नमक के साथ उदारतापूर्वक पानी और मौसम के साथ बर्तन भरें । पानी का स्वाद लें, इसका स्वाद नमकीन होना चाहिए । बर्तन को मध्यम आँच पर उबाल लें और आलू को तब तक पकाएँ जब तक वे कांटे के नरम न हो जाएँ । (एक कांटा, चाकू को आसानी से अंदर और बाहर स्लाइड नहीं करना चाहिए । )
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
जब आलू नरम हो जाएं, तो उनमें से पानी निकाल दें और आलू और लहसुन को पैन में लौटा दें ।
दूध और खट्टा क्रीम जोड़ें। आलू मैशर या बड़े चम्मच का उपयोग करके, आलू को धीरे से मैश करें । चेडर में हिलाओ, फिर नमक के साथ स्वाद और मौसम, यदि आवश्यक हो ।
मिश्रण को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें ।
एक छोटी कटोरी में पंको, कद्दूकस किया हुआ परमेसन और लाल मिर्च मिलाएं ।
इसे आलू के मिश्रण के ऊपर छिड़कें और लगभग 20 मिनट तक गर्म होने तक बेक करें और ऊपर से क्रिस्पी और ब्राउन होने तक बेक करें ।
ओवन से निकालें, कटे हुए चिव्स से गार्निश करें और सर्व करें ।