तंदूरी कबाब
अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 117 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अनानास, प्याज, शिमला मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं तंदूरी चिकन कबाब, तंदूरी चिकन कबाब, तथा तंदूरी चिकन कबाब.
निर्देश
चीज़क्लोथ की दोहरी परत या कागज़ के तौलिये की चार परतों के साथ एक कोलंडर को लाइन करें; एक सिंक में या एक बड़े कटोरे में कोलंडर सेट करें । रेखांकित कोलंडर में खाली दही और लगभग 30 मिनट नाली दें ।
इस बीच, कुल्ला, स्टेम, और बीज घंटी काली मिर्च; 1 इंच के वर्गों में काटें । प्याज को छीलकर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें, परतों को अलग करें ।
अनानास को 1 इंच के टुकड़ों में काटें । यदि चिकन का उपयोग कर रहे हैं, तो कुल्ला और पैट सूखी ।
चिकन, पनीर, या टोफू को 1 इंच के टुकड़ों में काटें ।
एक बड़े कटोरे में, तंदूरी मसाला के साथ सूखा दही मिलाएं । यदि चिकन का उपयोग कर रहे हैं, तो 1/2 कप दही मिश्रण को स्कूप करें और एक छोटे कटोरे में चिकन के साथ मिलाएं । बड़े कटोरे में दही के मिश्रण में बेल मिर्च, प्याज, अनानास और पनीर या टोफू को धीरे से मिलाएं । कम से कम 30 मिनट या 2 घंटे तक ढककर ठंडा करें । थ्रेड सब्जियां, अनानास, और चिकन, पनीर, या टोफू धातु या लथपथ लकड़ी के कटार पर, बारी-बारी से आइटम ।
गैस ग्रिल पर गर्म कोयले या उच्च गर्मी के ठोस बिस्तर पर तेल से सना हुआ ग्रिल पर कबाब बिछाएं (आप ग्रिल स्तर पर अपना हाथ केवल 2 से 3 सेकंड तक पकड़ सकते हैं); गैस ग्रिल पर ढक्कन बंद करें । कुक, एक बार पलटते हुए, जब तक कि सब्जियां दोनों तरफ से ब्राउन न हो जाएं और चिकन अब केंद्र में गुलाबी नहीं है (परीक्षण के लिए कट), 8 से 10 मिनट ।
मेज पर जोड़ने के लिए रायता के साथ गर्म या गर्म परोसें ।
तंदूरी मसाला: एक छोटी कटोरी में, 1 चम्मच प्रत्येक पिसा हुआ जीरा और पिसा हुआ धनिया, 1/4 चम्मच प्रत्येक पिसी हुई लौंग और लाल मिर्च, और 1/8 चम्मच प्रत्येक पिसी हुई जायफल, पिसी हुई काली मिर्च और पिसी हुई दालचीनी मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं ।
रायता: एक बाउल में 3/4 कप सादा नॉनफैट दही में 1/2 चम्मच पिसा हुआ जीरा, चीनी और नमक मिलाएं । धीरे से 1/4 कप प्रत्येक बारीक कटा हुआ ककड़ी, टमाटर और प्याज में हलचल करें । लगभग 1 1/4 कप बनाता है ।