तोरी अचार
तोरी अचार मोटे तौर पर की आवश्यकता है 35 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए $ 1.03 प्रति सेवारत, आपको एक साइड डिश मिलती है जो 6 परोसती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 1g वसा की, और कुल का 324 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सेब साइडर सिरका, कैनिंग जार, अजवाइन के बीज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 50 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। के साथ एक spoonacular 37 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजन हैं तोरी अचार, तोरी अचार, तथा ओल्ड बे तोरी अचार.
निर्देश
तोरी और प्याज को एक बड़े कटोरे में रखें, पानी से ढक दें और घुलने तक नमक डालें ।
सब्जियों को कम से कम 2 घंटे के लिए नमकीन पानी में भीगने दें; नाली और एक बड़े हीटप्रूफ कटोरे में स्थानांतरित करें ।
एक सॉस पैन में चीनी, सिरका, अजवाइन के बीज, हल्दी, सरसों और सरसों के बीज उबाल लें; तोरी और प्याज के ऊपर मिश्रण डालें ।
मिश्रण को कम से कम 2 घंटे और खड़े रहने दें । एक बड़े बर्तन में मसाले के साथ तोरी, प्याज और अचार तरल लौटाएं और उबाल लें । 3 मिनट तक उबालें।
जबकि सब्जियां पिकलिंग तरल में भिगो रही हैं, कम से कम 5 मिनट के लिए उबलते पानी में जार और ढक्कन को निर्जलित करें । तोरी और प्याज को गर्म, निष्फल जार में पैक करें, जार को अचार के तरल के साथ शीर्ष के 1/4 इंच के भीतर भरें । किसी भी हवाई बुलबुले को हटाने के लिए भरने के बाद जार के अंदरूनी हिस्सों के चारों ओर एक चाकू या एक पतली स्पैटुला चलाएं । किसी भी खाद्य अवशेष को हटाने के लिए एक नम कागज तौलिया के साथ जार के रिम्स को पोंछें । ढक्कन के साथ शीर्ष और छल्ले पर पेंच ।
एक बड़े भंडार के तल में एक रैक रखें और आधा पानी भरें । एक धारक का उपयोग करके उबलते पानी में एक उबाल और निचले जार लाएं । जार के बीच 2 इंच की जगह छोड़ दें ।
जार के शीर्ष से कम से कम 1 इंच ऊपर पानी के स्तर को लाने के लिए यदि आवश्यक हो तो अधिक उबलते पानी में डालें । एक रोलिंग फोड़ा में पानी लाओ, बर्तन को कवर करें, और 10 मिनट के लिए प्रक्रिया करें ।
स्टॉकपॉट से जार निकालें और कपड़े से ढकी या लकड़ी की सतह पर, कई इंच अलग, ठंडा होने तक रखें । एक बार ठंडा होने पर, प्रत्येक ढक्कन के शीर्ष को एक उंगली से दबाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सील तंग है (ढक्कन बिल्कुल भी ऊपर या नीचे नहीं जाता है) । एक शांत, अंधेरे क्षेत्र में स्टोर करें, और खोलने से कम से कम 24 घंटे पहले प्रतीक्षा करें ।