तुलसी आइसक्रीम
तुलसी आइसक्रीम एक है लस मुक्त और शाकाहारी 3 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 10 ग्राम प्रोटीन, 26 ग्राम वसा, और कुल का 443 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 88 सेंट, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 171 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । इसके लिए एकदम सही है गर्मी. यदि आपके पास अंडे की जर्दी, चीनी, अच्छी तरह से ठंडा भारी क्रीम और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो स्ट्रॉबेरी कुकीज़ और क्रीम आइसक्रीम, एवोकैडो आइसक्रीम, तथा एवोकैडो आइसक्रीम (कोई मंथन नहीं) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
दूध, तुलसी, 1/4 कप चीनी, और एक चुटकी नमक को 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में उबाल लें, सरगर्मी करें, फिर गर्मी से हटा दें और 30 मिनट खड़ी होने दें ।
एक ब्लेंडर (रिजर्व सॉस पैन) में स्थानांतरित करें और तब तक ब्लेंड करें जब तक कि तुलसी बारीक पिसी न हो जाए, लगभग 1 मिनट ।
एक मध्यम कटोरे में यॉल्क्स और शेष 1/4 कप चीनी को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ गाढ़ा और पीला होने तक, लगभग 1 मिनट तक फेंटें ।
एक धारा में दूध का मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाने तक फेंटें ।
आरक्षित सॉस पैन में मिश्रण डालो और मध्यम गर्मी पर पकाना, एक लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार सरगर्मी, जब तक मिश्रण कोट चम्मच के पीछे और थर्मामीटर पर 175 डिग्री फारेनहाइट रजिस्टर (फोड़ा न दें) । तुरंत गर्मी से हटा दें और एक धातु के कटोरे में एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से डालें । बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे में कटोरा सेट करें और ठंडा होने तक, 10 से 15 मिनट तक हिलाएं ।
क्रीम में हिलाओ और आइसक्रीम निर्माता में फ्रीज करें ।
आइसक्रीम को एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और अंदर डालें फ्रीज़र सख्त करने के लिए, कम से कम 2 घंटे ।