तबला भूमध्य बिस्टरो जादुई अंडा रैवियोली
तबला भूमध्यसागरीय बिस्टरो जादुई अंडा रैवियोली सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 45 सेंट, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 197 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास परमेसन, मक्खन, साबुत दूध का रिकोटा और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । बहुत से लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद नहीं आया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । एक चम्मच के साथ 36 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो तबला भूमध्य बिस्टरो जादुई अंडा रैवियोली, तबला का तीखा और फल संगरिया, तथा जादुई अंडे का सलाद समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आटा बनाने के लिए 1 1/4 कप आटा, पूरे अंडे और क्रीम मिलाएं । एक साफ सतह पर मुड़ें और चिकनी, लगभग 5 मिनट तक गूंधें । प्लास्टिक रैप से ढक दें और 30 मिनट अलग रख दें ।
इस बीच, पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लें । बर्फ के पानी का एक बड़ा कटोरा तैयार करें और इसे स्टोव के बगल में सेट करें ।
1 बड़ा चम्मच जोड़ें। बर्तन में नमक और चार्ड पत्तियां । जब तक पानी में उबाल न आ जाए और पत्तियां नरम न हो जाएं, तब तक लगभग 3 मिनट तक पकाएं । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, चार्ड के पत्तों को बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें । (स्टोव पर गर्म पानी के बर्तन रखें, लेकिन गर्मी बंद करें । )
नाली चार्ड, जितना संभव हो उतना पानी निचोड़ें, और काट लें (आपके पास लगभग 1/2 कप होना चाहिए) ।
रिकोटा, 1/4 कप परमेसन के साथ चार्ड मिलाएं, शेष 1/4 चम्मच । नमक, और काली मिर्च स्वाद के लिए । एक तरफ सेट करें ।
5-इन काटें।- कागज के एक टुकड़े से व्यास गोल और एक तरफ सेट करें । पास्ता के आटे को खोल दें, 6 टुकड़ों में विभाजित करें, और प्रत्येक टुकड़े को 1/2-इंच में थपथपाएं । - मोटी आयत। एक बार में 1 पीस के साथ काम करते हुए, पास्ता रोलर को चौड़ी सेटिंग पर सेट करें और टुकड़े को रोल करें, आटे के साथ आटा को चिपकाने से रोकने के लिए आवश्यक है । टुकड़े को तिहाई (एक पत्र की तरह) में मोड़ो और इसे फिर से रोल करें । व्यापक सेटिंग पर कुल तीन रोल के लिए एक बार फिर तह और रोलिंग दोहराएं । आटा के शेष 5 टुकड़ों के साथ दोहराएं ।
रोलर को अगली संकीर्ण सेटिंग पर सेट करें और प्रत्येक टुकड़े को एक बार रोल करें । अगली सबसे संकीर्ण सेटिंग के साथ दोहराएं ।
प्रत्येक टुकड़े को आधा में काटें और प्रत्येक शेष सेटिंग पर दो बार रोल करें, रोल के बीच 90 मोड़ और फिट होने के लिए आवश्यक ट्रिमिंग और मूल रूप से चौकोर आकार रखने के लिए, जब तक कि आटा वर्ग कम से कम 5 इंच देखने और मापने के लिए पर्याप्त पतले न हों । सभी तरफ।
टेम्पलेट के रूप में पेपर राउंड का उपयोग करके, 5-इन काट लें । प्रत्येक आटा वर्ग से गोल।
आटे के साथ धूल भरी एक साफ सतह पर 6 पास्ता राउंड बिछाएं । प्रत्येक दौर में, एक छोटे चम्मच का उपयोग करके 1/6 चार्ड-रिकोटा मिश्रण को लगभग 3/4 इंच के घेरे में व्यवस्थित करें । किनारों से, अंडे की जर्दी को पकड़ने के लिए केंद्र में एक कुआं बनाना । शेष 5 पास्ता राउंड और चार्ड मिश्रण के साथ दोहराएं । प्रत्येक कुएं के केंद्र में एक अंडे की जर्दी डालें ।
अंडे की सफेदी के साथ पास्ता के किनारों को ब्रश करें और प्रत्येक रैवियोली के ऊपर दूसरा पास्ता राउंड रखें । प्रत्येक रैवियोली के केंद्र से काम करते हुए, धीरे से शीर्ष पास्ता दौर को भरने पर दबाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि रैवियोली में कोई हवा की जेब नहीं है । सील करने के लिए किनारों को मजबूती से एक साथ दबाएं ।
एक धीमी उबाल के लिए पानी के बर्तन लाओ। 4-से 5-इन के साथ । छलनी या स्लेटेड चम्मच, पानी में एक बार में कम रैवियोली (2 या 3 के बैचों में पकाना) । कुक रैवियोली 3 मिनट। छलनी का उपयोग करके, उन्हें एक सेवारत प्लेट में स्थानांतरित करें, एक कागज तौलिया के साथ अतिरिक्त पानी को धब्बा । प्रत्येक रैवियोली को 1 चम्मच के साथ शीर्ष करें । मक्खन।
खसखस और शेष परमेसन के साथ रैवियोली छिड़कें ।