चेंटरलेस और आलू के साथ थाइम-ब्रेज़्ड बतख पैर सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 9.38 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 27% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 983 कैलोरी, 92 ग्राम प्रोटीन, तथा 46 ग्राम वसा प्रत्येक। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। थाइम स्प्रिंग्स, चिकन स्टॉक, पोर्सिनी मशरूम, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 54 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो ब्रेज़्ड डक लेग्स और सॉटेड डक ब्रेस्ट, रुतबाग के साथ ब्रेज़्ड बतख पैर, तथा खस्ता ब्रेज़्ड बतख पैर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
2
एक छोटे कटोरे में, सूखे पोर्सिनी को उबलते पानी के 1 कप में भिगोएँ जब तक कि पोर्सिनी नरम न हो जाए, लगभग 20 मिनट । अपनी उंगलियों का उपयोग करके, भिगोने वाले तरल में मशरूम से किसी भी ग्रिट को रगड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
3
मशरूम को सूखा, भिगोने वाले तरल को आरक्षित करना; मशरूम से किसी भी अतिरिक्त तरल को निचोड़ें और उन्हें काट लें । धीरे-धीरे मशरूम भिगोने वाले तरल को एक कप में डालें, इससे पहले कि आप तल पर ग्रिट तक पहुंचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
4
एक मध्यम कटोरे में, मोती प्याज को शेष 1 कप उबलते पानी में 1 मिनट के लिए भिगो दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोती प्याज
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
5
मोती प्याज को सूखा लें, फिर उन्हें ट्रिम करें और छीलें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोती प्याज
6
एक बड़े, तामचीनी कच्चा लोहा कड़ाही या मध्यम पुलाव में, जैतून का तेल झिलमिलाता तक गर्म करें । नमक और काली मिर्च के साथ बतख के पैरों को सीज़ करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
बतख पैर
1 गुच्छा ताजा पालक (लगभग 3 कप)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
बत्तख के पैरों को कड़ाही में डालें और मध्यम आँच पर गहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट प्रति साइड पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
8
बतख के पैरों को एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतख पैर
9
कड़ाही में मोती प्याज़ डालें और धीमी आँच पर एक या दो बार हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि प्याज़ पूरी तरह से ब्राउन न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोती प्याज
तोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
10
प्याज को एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तोरी के 20 पतले टुकड़े
11
कड़ाही से सभी लेकिन 1 बड़ा चम्मच वसा डालें और पैनकेटा डालें । धीमी आंच पर, हिलाते हुए, पैनकेटा को हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप चीनी स्नैप मटर, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
12
कड़ाही में प्याज़, लहसुन और चटनर डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 5 मिनट तक चटनर के नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चेंटरेल मशरूम
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
गुच्छा ताजा पालक (लगभग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
13
आलू, अजवायन के फूल, चिकन स्टॉक, वाइन और आरक्षित पोर्सिनी और पोर्सिनी तरल डालें और उबाल लें । सॉस में बतख के पैरों को डुबोएं, कवर करें और 1 घंटे के लिए सेंकना करें । मोती प्याज में हिलाओ, फिर कवर करें और 30 मिनट तक सेंकना करें, या जब तक बतख बहुत निविदा न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1t सफेद मिर्च पाउडर
मोती प्याज
बतख पैर
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
2 कप लहसुन की कलियाँ
पूरे बतख
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
14
एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, सॉस से वसा को स्किम करें और थाइम स्प्रिंग्स को त्याग दें । नमक और काली मिर्च के साथ सॉस का मौसम ।