थाई करी सॉस के साथ पैन-भुना हुआ मछली

थाई करी सॉस के साथ पैन-भुना हुआ मछली
थाई करी सॉस के साथ पैन भुना हुआ मछली सिर्फ हो सकता है एशियाई नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा है 332 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 32 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । लेमन ग्रास, लहसुन, नारियल का दूध, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 33 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो थाई मछली करी, थाई लाल करी मछली स्टू, तथा थाई हरी करी मछली समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मध्यम आँच पर एक मध्यम पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें । गर्म होने पर, प्याज़ और लहसुन डालें; लगभग 2 मिनट तक लंगड़ा होने तक अक्सर हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआप्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
2
नींबू घास के डंठल से ट्रिम समाप्त होता है और कठिन बाहरी परतों को छील देता है; एक बड़े चाकू के सपाट पक्ष के साथ क्रश करें, फिर लंबाई में काट लें जो आपके पैन में फिट होगा । करी पेस्ट, अदरक, हल्दी और लेमन ग्रास को पैन में डालें; सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
करी पेस्टकरी पेस्ट
अमृत जीअमृत जी
हल्दीहल्दी
त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रणत्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक2 1/2 कप चिकन स्टॉक, और ग्रेवी को गाढ़ा करने के लिए और अधिक
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
3
नारियल का दूध, मछली सॉस, चीनी, और चूने का छिलका जोड़ें; उबाल, अक्सर सरगर्मी, थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआस्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
मछली सॉसमछली सॉस
नीबू का छिलकानीबू का छिलका
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
4
नींबू घास निकालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमृत जीअमृत जी
5
स्वादानुसार नमक डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
6
इस बीच, ओवन को 45 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
7
नमक और काली मिर्च के साथ मछली के दोनों किनारों को छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
8
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े ओवनप्रूफ फ्राइंग पैन में शेष 1 1/2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
9
मछली डालें और तल पर ब्राउन होने तक, 3 से 4 मिनट तक पकाएँ । टुकड़ों को चालू करें और पैन को ओवन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
10
तब तक बेक करें जब तक कि मछली मोटे हिस्से के केंद्र में अपारदर्शी न हो जाए, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
11
चार प्लेटों पर चम्मच करी सॉस और मछली के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
करी सॉसकरी सॉस
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
12
वाइन पेयरिंग: अच्छे खनिजों पर सुगंधित साइट्रस, सेब और उष्णकटिबंधीय नोटों के साथ ऑफ-ड्राई लेकिन कुरकुरा रिस्लीन्ग । हमारी जोड़ी में सर्वश्रेष्ठ: कवि की छलांग 2004 (कोलंबिया घाटी, डब्ल्यूए; $22), वी सत्तुई ऑफ-ड्राई जोहानिसबर्ग 2004 (नापा घाटी; $18), और फायरस्टोन 2004 (सेंट्रल कोस्ट, सीए; $10) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रिस्लीन्गरिस्लीन्ग
संरक्षण के लिए,संरक्षण के लिए,
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
13
स्वाद पुल: रिस्लीन्ग में थोड़ी सी चीनी मिठास से मेल खाती है और पकवान में मसाले को बांधती है । कम शराब और फल भी गर्मी को कम करते हैं । शराब में मिठास भी इसे वजन देती है-चिपचिपाहट-नारियल के दूध के मुंह-अनुभव से मेल खाने के लिए । दूसरी ओर, अच्छा एसिड, माउथवॉटर प्रभाव के लिए उस समृद्धि के माध्यम से कटौती करता है (एक पिलपिला शराब सपाट हो जाएगी) । खट्टे और उष्णकटिबंधीय नोट करी में लेमन ग्रास, लाइम, अदरक और सुगंधित मसालों को प्रतिध्वनित करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआस्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
अमृत जीअमृत जी
रिस्लीन्गरिस्लीन्ग
शराबशराब
त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रणत्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआसफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
1 औंस बैंगनी गोभी, कटी हुई1 औंस बैंगनी गोभी, कटी हुई
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)

सामग्री

1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)एशियाई मछली सॉसएशियाई मछली सॉस383मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)नारियल का दूध कर सकते हैंनारियल का दूध कर सकते हैं1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)कीमा बनाया हुआ ताजा अदरककीमा बनाया हुआ ताजा अदरक2लौंगलहसुन, कीमा बनाया हुआलहसुन, कीमा बनाया हुआ4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च2ओइनियनताजा नींबू घासताजा नींबू घास11 पौंड तोरी,कसा हुआ नींबू का छिलकाकसा हुआ नींबू का छिलका3(सर्दी)ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआनमकनमक3(सर्दी)कीमा बनाया हुआ shallotsकीमा बनाया हुआ shallots1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)थाई हरी करी पेस्टथाई हरी करी पेस्ट0(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)हल्दीहल्दी4(1 में। मोटी; 5 आउंस. प्रत्येक) बंधी हुई, चमड़ी वाली कोमल, सफेद मांस वाली मछली, जैसे स्टर्जन या काली कॉड, धुली और सूखी(1 में। मोटी; 5 आउंस. प्रत्येक) बंधी हुई, चमड़ी वाली कोमल, सफेद मांस वाली मछली, जैसे स्टर्जन या काली कॉड, धुली और सूखी

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

मछली को पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 26 डॉलर प्रति बोतल है ।
चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस
चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस
तीन महान दाख की बारियां का मिश्रण, यह ज्वलंत अंगूर एक खाद्य-अनुकूल शराब, उज्ज्वल और शुद्ध शिल्प करता है । नाशपाती, नींबू शर्बत, मसाले और चमेली के साथ चाकू की धार वाला एसिड आपके मुंह में पानी ला देता है और आपके हाथ हिल जाते हैं ।
कठिनाईकठिन
में तैयार30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर5
व्यंजनथाईएशियन
डिश प्रकारसाइड डिश
पत्रिका
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शाकाहारी सूप व्यंजन अब केवल शाकाहारियों के लिए नहीं हैं
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ठंड के दिनों को मात देने के लिए 10 गर्माहट वाले नुस्खे
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आपकी आत्मा को गर्म करने के लिए 15 नूडल सूप व्यंजनों का संग्रह
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विभिन्न संस्कृतियों के खाद्य पिरामिड
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