देश सूअर का मांस और पिस्ता Terrine
देश पोर्क और पिस्ता टेरिन के आसपास की आवश्यकता है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 407 कैलोरी, 22g प्रोटीन की, तथा 28g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 1.24 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, काली मिर्च, पिसी हुई ऑलस्पाइस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो चिकन, पोर्क और पिस्ता टेरिन रेसिपी, देश terrine, तथा देश Terrine समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम - उच्च गर्मी पर 10 से 12 इंच के फ्राइंग पैन में, मक्खन, प्याज और लहसुन को अक्सर तब तक हिलाएं जब तक कि प्याज लंगड़ा न हो जाए, 5 से 7 मिनट । थाइम, धनिया, ऑलस्पाइस और सफेद मिर्च में हिलाओ ।
एक कटोरी में, मध्यम गति पर मिक्सर के साथ, सूअर का मांस, अंडे, 1 चम्मच नमक और आटे को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें ।
दूध और प्याज का मिश्रण डालें; मिश्रित होने तक फेंटें । पिस्ता में हिलाओ।
मांस के मिश्रण को तेल से सना हुआ 8 - से 9-कप टेरिन या गहरे पुलाव, या 5 - से 9 इंच के पाव पैन में डालें ।
मिश्रण स्तर फैलाएं; पन्नी या पुलाव कवर के साथ सील ।
350 ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि टेरिन के केंद्र में डाला गया थर्मामीटर 155 तक न पहुंच जाए (या टेरिन अब केंद्र में गुलाबी नहीं है; परीक्षण के लिए कट), लगभग 1 घंटा । उजागर करें और कम से कम 1 घंटे ठंडा होने दें । ढककर ठंडा होने तक, कम से कम 3 घंटे या 1 दिन तक ठंडा करें । मांस से किसी भी ठोस वसा को खुरचें और त्यागें ।
1/4 कप कंसोम को 1 - से 2-क्वार्ट पैन में डालें ।
जिलेटिन जोड़ें और मध्यम-कम गर्मी पर मिश्रण को हिलाएं जब तक कि जिलेटिन भंग न हो जाए, लगभग 2 मिनट, फिर शेष व्यंजन में हलचल करें ।
के ऊपर डाल देना terrine. बे पत्तियों को कुल्ला और सूखा लें और टेरिन पर लेटें; समान रूप से पेपरकॉर्न के साथ छिड़के । कवर करें और ठंडा करें जब तक कि कंसोम फर्म न हो, कम से कम 1 1/2 घंटे ।
पुलाव में स्लाइस टेरिन क्रॉसवर्ड; स्लाइस को बाहर निकालने के लिए एक विस्तृत स्पैटुला का उपयोग करें ।