देहाती प्याज तीखा
देहाती प्याज तीखा चारों ओर की आवश्यकता है 2 घंटे शुरू से अंत तक । के लिए $ 1.07 प्रति सेवारत, आपको एक होर डी ' ओवरे मिलता है जो 4 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 11 ग्राम प्रोटीन, 48 ग्राम वसा, और कुल का 627 कैलोरी. 506 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी में मक्खन, मोटे तौर पर ग्रुइरे स्विस चीज़, एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और थाइम की आवश्यकता होती है । एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो देहाती प्याज तीखा, ग्राम्य आलू और कारमेलिज्ड प्याज तीखा, तथा ग्राम्य अंजीर, प्याज और नाशपाती तीखा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
आटा तैयार करें: यदि आप खरोंच से क्रस्ट बना रहे हैं, तो आटा तैयार करें और प्याज पकाते समय इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें ।
आटा तैयार करने के लिए, एक बड़े कटोरे में आटा और नमक को एक साथ फेंट लें ।
मक्खन को अपने हाथों से या पेस्ट्री कटर से आटे में काटें, जब तक कि मिश्रण मोटे भोजन जैसा न हो जाए ।
खट्टा क्रीम जोड़ें और इसे आटा में शामिल करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें । आटा को एक गेंद में इकट्ठा करें और इसे एक डिस्क में आकार दें । इसे प्लास्टिक रैप से लपेटें और कम से कम एक घंटे तक ठंडा करें ।
प्याज को छीलकर काट लें, तने से जड़ तक लंबाई में । (देखें कि प्याज को कैसे काटें)
मध्यम आँच पर एक बड़े, भारी तले वाले सॉस पैन में जैतून का तेल और मक्खन गरम करें । मक्खन के पिघलने के बाद, प्याज डालें और उनके ऊपर थोड़ा नमक छिड़कें ।
कुक, कभी-कभी 10 मिनट के लिए सरगर्मी, जब तक कि प्याज नरम न हो जाए और पारभासी न हो ।
आँच को मध्यम कम कर दें और अतिरिक्त 40 मिनट तक पकाएँ, कभी-कभी हिलाते रहें, जब तक कि प्याज अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाए ।
बेलसमिक सिरका डालें और 10 मिनट और पकाएं, जब तक कि प्याज पूरी तरह से कैरामेलाइज़ न हो जाए ।
आटा बाहर रोल करें: ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और इसे रोल करने से पहले 5 मिनट तक खड़े रहें ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर 13 इंच के व्यास में बेल लें ।
चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध कुकी शीट में क्रस्ट आटा स्थानांतरित करें ।
पनीर और प्याज को आटे पर परत करें:
आटे के बीच में पनीर के एक बड़े चम्मच को छोड़कर सभी रखें ।
किनारों से 1 1/2 इंच के भीतर फैलाएं ।
कारमेलाइज्ड प्याज जोड़ें, उन्हें पनीर के ऊपर रखना ।
किनारों को प्लीट करें: क्रस्ट आटा के किनारों को मोड़ो ताकि प्याज का एक छोटा चक्र अभी भी तीखा के केंद्र में दिखाई दे ।
बचे हुए पनीर को तीखा के ऊपर छिड़कें ।
मध्य रैक पर ओवन में रखें ।
10 मिनट के लिए 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेंकना गर्मी को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और अतिरिक्त 20-25 मिनट तक सेंकना करें, जब तक कि क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो ।
ओवन से निकालें और परोसने से पहले 10 मिनट तक बैठने दें ।