दक्षिण भारतीय बैंगन (बैंगन) करी

दक्षिण भारतीय बैंगन (बैंगन) करी
नुस्खा दक्षिण भारतीय बैंगन (ऑबर्जिन) करी मोटे तौर पर आपकी भारतीय लालसा को संतुष्ट कर सकती है 1 घंटा. इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 807 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 46 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 5 कार्य करता है । के लिए $ 5.96 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 44% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। कोषेर नमक, तेल, चना दाल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नारियल के दूध पाउडर का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बकलवा एक मिठाई के रूप में । 3 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भारतीय मसालेदार बैंगन (बैंगन), दक्षिण भारतीय मसालेदार बैंगन, तथा बैंगन (बैंगन) करी (1).

निर्देश

1
एक कच्चा लोहा या अन्य भारी कड़ाही में, नारियल पाउडर, खसखस, तिल और जीरा को धीमी आंच पर हल्का भूरा होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 औंस कटे हुए स्कैलियन5 औंस कटे हुए स्कैलियन
3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
फ्लेक्ड नारियल, टोस्टेड, वैकल्पिकफ्लेक्ड नारियल, टोस्टेड, वैकल्पिक
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ
2
खाना पकाने और ठंडा करने के लिए पैन से निकालें । इस नारियल के मिश्रण को फूड प्रोसेसर में डालें और इसके दानेदार होने तक प्रोसेस करें, एक डिश में सुरक्षित रखें । भुनी हुई चना दाल को मसाले की चक्की में तब तक पीसें जब तक कि यह एक महीन पाउडर न हो जाए और नारियल में डालें mixture.In एक खाद्य प्रोसेसर, मूंगफली को तब तक संसाधित करें जब तक कि वे मोटे जमीन न हों । बैंगन को धोकर काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चना दालचना दाल
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
1 (8 औंस) पैकेज चाय बिस्कुट (जैसे मैरी बिस्कुट)1 (8 औंस) पैकेज चाय बिस्कुट (जैसे मैरी बिस्कुट)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ
3
प्रत्येक बैंगन 2/3 को तने तक चौड़े सिरे में काटें जिससे एक एक्स स्टेम अंत को बरकरार रखे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
4
एक कड़ाही में 1/4 कप तेल गरम करें और बैंगन को कम होने तक पकाएं soft.In एक अलग पैन, मध्यम गर्म करने के लिए 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ1 जॉनसनविले® स्मोक्ड सॉसेज, कटा हुआ
5
गर्म में 1 चम्मच जीरा और 1 चम्मच सरसों के बीज जोड़ें oil.In सेकंड के एक मामले में वे प्याज जोड़ने और हलचल पॉप करने के लिए शुरू हो जाएगा । जब प्याज ब्राउन होने लगे, तो अदरक लहसुन का पेस्ट और हल्दी, जीरा, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर और नमक डालें । प्याज में मसाले डालें और फिर टमाटर डालें।टमाटर में हिलाओ फिर मूंगफली के साथ नारियल का मिश्रण जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अदरक लहसुन का पेस्टअदरक लहसुन का पेस्ट
जमीन धनियाजमीन धनिया
मांस में मसाला डालने के लिएमांस में मसाला डालने के लिए
1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
हल्दीहल्दी
दिल के आकार का छिड़कावदिल के आकार का छिड़काव
1 (8 औंस) पैकेज चाय बिस्कुट (जैसे मैरी बिस्कुट)1 (8 औंस) पैकेज चाय बिस्कुट (जैसे मैरी बिस्कुट)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
(या तो या नियमित)(या तो या नियमित)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
स्टेक सीज़निंग मिश्रण, मैककॉर्मिक द्वारा पसंदीदा ब्रांड मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंगस्टेक सीज़निंग मिश्रण, मैककॉर्मिक द्वारा पसंदीदा ब्रांड मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंग
6
बैंगन और 1 कप पानी डालें।हिलाओ और कम गर्मी पर पकाना, लगभग 20 मिनट के लिए कवर किया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ताओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
7
एक अच्छी चिकनी स्थिरता बनाए रखने के लिए एक बार में थोड़ा पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
8
गरम मसाला और कटा हुआ ताजा धनिया हलचल के 2 1/2 बड़े चम्मच जोड़ें । यह देखने के लिए जांचें कि यह आपके स्वाद के लिए नमकीन है । एक सर्विंग डिश में डालें और बचे हुए कटे हुए धनिया से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनियाताजा धनिया
गरम मसालागरम मसाला
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा

सामग्री

43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएचना दाल, भुनी हुईचना दाल, भुनी हुई1डबल स्टफ्ड ओरियोज़मिर्च पाउडर, स्वादानुसारमिर्च पाउडर, स्वादानुसार1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखा नारियल पाउडरसूखा नारियल पाउडर1डबल स्टफ्ड ओरियोज़जीरा बीजजीरा बीज23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें12स्मॉल्सबैंगन, एक अंडे के आकार के बारे मेंबैंगन, एक अंडे के आकार के बारे में33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएताजा धनिया, कटा हुआताजा धनिया, कटा हुआ2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेगरम मसालागरम मसाला23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअदरक-लहसुन का पेस्टअदरक-लहसुन का पेस्ट1डबल स्टफ्ड ओरियोज़जमीन धनियाजमीन धनिया1डबल स्टफ्ड ओरियोज़जमीन जीराजमीन जीरा2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक1डबल स्टफ्ड ओरियोज़मांस में मसाला डालने के लिएमांस में मसाला डालने के लिए591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोतेल, प्लसतेल, प्लस23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएतेलतेल2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोप्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएसफेद खसखससफेद खसखस1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोभुनी हुई मूंगफलीभुनी हुई मूंगफली33 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए5 औंस कटे हुए स्कैलियन5 औंस कटे हुए स्कैलियन4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा टमाटर, खुली वरीयता प्राप्त और कटा हुआताजा टमाटर, खुली वरीयता प्राप्त और कटा हुआ1डबल स्टफ्ड ओरियोज़हल्दीहल्दी3551 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)

अनुशंसित शराब: Gruener Veltliner, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब

मेनू पर भारतीय? ग्रुएनर वेल्टलाइनर, रिस्लीन्ग और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ पेयर करने की कोशिश करें । भारतीय भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब निश्चित रूप से पकवान पर निर्भर करेगी, लेकिन इन पिक्स को ठंडा परोसा जा सकता है और विभिन्न प्रकार के पारंपरिक व्यंजनों के मसालेदार और जटिल स्वादों के पूरक के लिए कुछ मिठास है । 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ब्रुन्डलमेयर कम्पटलर टेरासेन ग्रुनर वेल्टलाइनर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 25 डॉलर प्रति बोतल है ।
Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner
Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner
फूलदार, नाजुक चूना फल, सेब और पाइन सेब जड़ी-बूटियों, मसाले और खमीर के संकेत के साथ, पहले स्वाद में नरम, इसकी जीवंत अम्लता के बावजूद, फिर सीधा, तालू पर ताजा, दुखी फल, खनिज बारीकियों, अच्छी संरचना और संतुलन, मध्यम शरीर और मसालेदार खत्म में ठीक खनिज । स्मोक्ड ट्राउट, हैम, ठंडी सब्जियां, तपस, या जड़ी-बूटियों के साथ ताजा मसालेदार बकरी पनीर जैसे कई शुरुआत करने वालों के लिए एक आदर्श साथी; मछली बारबेक्यू, समुद्री भोजन, या भुना हुआ चिकन के साथ भी बहुत अच्छा है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे
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पत्रिका
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