दही-चूने की चटनी के साथ हलिबूट टोस्टाडास
दही-चूने की चटनी के साथ हलिबूट टोस्टाडास नुस्खा आपके मैक्सिकन लालसा को चारों ओर संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. के लिए $ 4.7 प्रति सेवारत, आपको एक होर डी ' ओवरे मिलता है जो 6 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 388 कैलोरी, 27 ग्राम प्रोटीन, तथा 22 ग्राम वसा प्रति सेवारत। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नॉनफैट दही, नीबू का रस, सालसा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मिर्च-चूने की चटनी के साथ हलिबूट और लाल मिर्च के कटार, ब्लैकबेरी सॉस के साथ लाइम दही केक, तथा सीलेंट्रो दही सॉस के साथ चिली लाइम झींगा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
हलिबूट कुल्ला और एक प्लेट पर रखें ।
मछली के ऊपर 4 बड़े चम्मच नीबू का रस डालें; 1 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के । 20 मिनट के लिए ढककर ठंडा करें ।
इस बीच, 1/2 इंच का तेल 10 - से 12 इंच के नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में डालें, जिसमें मध्यम-उच्च गर्मी पर कम से कम 2 इंच लंबा हो । जब सतह लहरदार दिखती है, तो धीरे से एक टॉर्टिला को तेल में कम करें और पकाएं, एक बार मोड़कर, कुरकुरा होने तक, कुल 1 से 2 मिनट ।
संक्षेप में नाली के लिए कागज तौलिये में स्थानांतरित करें । बचे हुए टॉर्टिला को तलने के लिए दोहराएं । तेल त्यागें और पैन को साफ करें ।
एक छोटे कटोरे में, दही, चीनी, मिर्च पाउडर, और शेष 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर पैन सेट करें । गर्म होने पर, चूने के रस के साथ पैन में मछली डालें, ढक दें, और बीच में अपारदर्शी (परीक्षण के लिए कट), 10 से 12 मिनट तक पकाएं । एक कांटा के साथ गुच्छे में मछली तोड़ें ।
गड्ढे, छील, और टुकड़ा एवोकैडो ।
प्रत्येक प्लेट पर एक तली हुई टॉर्टिला रखें और कटा हुआ गोभी के साथ समान रूप से परत करें, इसके रस, दही सॉस, एवोकैडो स्लाइस, सीताफल के पत्तों और ताजा साल्सा के साथ परतदार हलिबूट ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हलिबूट के लिए पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है सांता मार्गेरिटा पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 26 डॉलर है ।
Santa Margherita Pinot Grigio
एक पीला पुआल पीला। क्विंस के तीव्र अभी तक सुरुचिपूर्ण संकेत के साथ स्वच्छ, कुरकुरा खुशबू । आकर्षक, सामंजस्यपूर्ण फल द्वारा बंद सेट मामूली मिठास एक लंबे समय के साथ समाप्त से भरा नाजुक, tangy स्वाद है.