नींबू / कीनू ग्रेमोलटा के साथ ओस्सो बुको (वील शैंक्स)
नींबू/कीनू ग्रेमोलटा के साथ ओस्सो बुको (वील शैंक्स) सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 870 कैलोरी, 90 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा. के लिए $ 13.65 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 48% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । अजवाइन, चिकन स्टॉक, वील शैंक्स और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । 2 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ओसो बुको: ब्रेज़्ड वील शैंक्स, ओसो बुको उर्फ ब्रेज़्ड बीफ शैंक्स, तथा ओसो बुको स्टाइल ब्रेज़्ड बीफ शैंक्स.
निर्देश
1
नोट: शैंक्स 2 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए, परिधि के चारों ओर स्ट्रिंग के साथ बंधे । नोट: मैं 3 कप सूखा हुआ डिब्बाबंद टमाटर कटा हुआ उपयोग करता हूं लेकिन याद नहीं रख सकता कि आकार ताजा हो सकता है । दोनों काम करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
14 कप कसा हुआ रोमानो पनीर
2
ओवन को 35 तक गरम करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
3
एक डच ओवन/पुलाव डिश में मक्खन पिघलाएं या इसके लिए एक इलेक्ट्रिक फ्राइंग पैन का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा स्क्रैपल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(अनुशंसित: वेल्वेटा)
2 नींबू, एक का छिलका, दोनों का रस
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
4
मक्खन में कटी हुई गाजर, अजवाइन और प्याज डालें जब तक कि वे हल्के से न हो जाएं colored.In एक भारी कड़ाही 6 टीबीएस जैतून का तेल गरम करें । सीज़न वील और आटे में ड्रेज फिर किनारों सहित सभी पक्षों पर भूरा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
सूअर की चर्बी वापस
ताजा स्क्रैपल
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
ओट्स (त्वरित या नियमित)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
5
सब्जियों के ऊपर पुलाव में जोड़ें । वाइन के कप को जोड़कर और ब्राउन किए गए बिट्स को स्क्रैप करके स्किलेट को डिग्लज़ करें । 1/2 कप तक कम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
6
स्टॉक, टमाटर और जड़ी बूटियों को जोड़ें, एक उबाल लाएं और वील पर डालें । सुनिश्चित करें कि यह मांस के किनारे पर कम से कम 1/2 रास्ता आता है और यदि आवश्यक हो तो अधिक शराब या स्टॉक जोड़ें । पॉट को कवर करें और 1 1/2 घंटे के लिए ओवन में सेंकना करें जब तक कि मांस कांटा निविदा न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पीले प्याज, छिले और कटे हुए
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
सूअर की चर्बी वापस
7
पुलाव से वील निकालें, और यदि आप चाहें तो मांस को ओवन में 45 तक गर्म करें0 एक प्लेट पर जब तक यह भूरा और ग्लेज़ न हो जाए । या बस इसे एक तरफ सेट करें और रखें warm.To सॉस प्रेस को एक महीन जाली वाली छलनी से तब तक दबाएं जब तक कि सारा रस बर्तन में वापस न आ जाए । प्रोसेसर में भी सीटी बजाई जा सकती है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
1 पौंड पिसा हुआ वील (अधिमानतः प्राकृतिक रूप से उगाया गया)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
चॉकलेट लेपित कैंडीज
सूअर की चर्बी वापस
8
उबालने के लिए गरम करें ।
9
नींबू और कीनू का छिलका, लहसुन और अजमोद डालें, कम और गाढ़ा होने तक उबालें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतले स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग
टेंजेरीन
1/4 कप पोर्क वसा
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
10
मांस के ऊपर डालो।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
11
दोनों फलों से ज़ेस्ट के कुछ स्ट्रिप्स के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन, साथ ही 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ नहीं
12
रिसोट्टो अल्ला मिलानी या सादे चावल के साथ परोसें, और कुछ क्रस्टी ब्रेड को मज्जा पर रखें और सॉस को पोछें । यदि आपके पास कोई बचा हुआ आनंद है, और यदि कोई मांस नहीं है, लेकिन सिर्फ चावल या नूडल्स पर हल्के रात के खाने के रूप में इसकी अद्भुत चटनी है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच आयातित ग्रीक जैतून का तेल
परोसने का सुझाव: पके हुए पास्ता के ऊपर परोसें
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च