नींबू दही मार्बल चीज़केक
एक सेवारत में शामिल हैं 561 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा. के लिए $ 2.43 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 8 घंटे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नींबू का रस, मक्खन, क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। एक चम्मच के साथ 26 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो संगमरमर नींबू चीज़केक, नींबू दही चीज़केक, तथा नींबू दही चीज़केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में ज़ेस्ट, जूस, चीनी और अंडे को एक साथ फेंटें ।
मक्खन जोड़ें और मध्यम कम गर्मी पर पकाना, अक्सर फुसफुसाते हुए, जब तक कि दही व्हिस्क के निशान रखने के लिए पर्याप्त मोटा न हो और सतह पर पहले बुलबुले दिखाई दें, लगभग 6 मिनट ।
एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से नींबू दही को एक विस्तृत उथले डिश में डालें, छलनी के नीचे खुरचें, फिर मोम पेपर के साथ सतह को कवर करें । पूरी तरह से ठंडा, कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 30 मिनट ।
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । 3एक कटोरे में सामग्री को एक साथ क्रस्ट करें, फिर स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे और 1 इंच ऊपर की तरफ दबाएं ।
स्प्रिंगफॉर्म पैन को उथले बेकिंग पैन में रखें और 10 मिनट बेक करें, फिर एक रैक पर स्प्रिंगफॉर्म पैन में पूरी तरह से क्रस्ट को ठंडा करें ।
ओवन का तापमान 300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें ।
एक कटोरे में क्रीम चीज़ और चीनी को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मध्यम गति से चिकना होने तक, 1 से 2 मिनट तक फेंटें । गति को कम करें और एक बार में अंडे 1 जोड़ें, जब तक शामिल न हो जाए । संयुक्त तक खट्टा क्रीम और वेनिला में मारो ।
दो तिहाई क्रीम चीज़ फिलिंग को क्रस्ट में डालें, फिर फिलिंग के ऊपर आधा नींबू दही डालें और दही को एक छोटे चाकू से भर दें । (टुकड़ों को भरने में रोकने के लिए चाकू से क्रस्ट को छूने से बचें । ) शेष भरने और दही के साथ दोहराएं ।
चीज़केक को किनारे से 1 1/2 इंच सेट होने तक बेक करें, लेकिन केंद्र कांपता है जब पैन धीरे से हिल जाता है, लगभग 45 मिनट । (केक का केंद्र बहुत ढीला दिखाई देगा लेकिन ठंडा होने पर सेट होता रहेगा । )
स्प्रिंगफॉर्म पैन को एक रैक में स्थानांतरित करें और तुरंत ढीला करने के लिए केक के शीर्ष किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं । पूरी तरह से ठंडा, लगभग 2 घंटे, फिर ठंडा, खुला, कम से कम 4 घंटे ।
परोसने से पहले स्प्रिंगफॉर्म पैन का साइड निकालें ।
* नींबू दही 1 सप्ताह आगे और ठंडा, कवर किया जा सकता है । * क्रस्ट (भरने के बिना) 1 दिन आगे बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर रखा, कवर किया जा सकता है । * चीज़केक को 2 दिनों तक ठंडा, ढीला ढका जा सकता है । इसकी सतह पर संक्षेपण को रोकने के लिए कवर करने से पहले चीज़केक को पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए ।