नींबू-लहसुन मक्खन सॉस के साथ बेक्ड लिंग कॉड
नींबू-लहसुन मक्खन सॉस के साथ बेक्ड लिंग कॉड एक पेस्केटेरियन 30 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 1.55 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 376 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा. अगर आपके हाथ में नींबू का रस, लिंगकोड फ़िललेट्स, क्लैम जूस और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 44 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 20 मिनट. यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 34 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नींबू-लहसुन मक्खन सॉस के साथ बेक्ड लिंग कॉड, नींबू-लहसुन मक्खन सॉस के साथ बेक्ड लिंगकोड, तथा नींबू-लहसुन की चटनी के साथ बेक्ड मसल्स.
निर्देश
एक बर्तन में पहले छह सॉस सामग्री (क्लैम जूस, शेरी, साबुत दूध, लहसुन, प्याज़, तेज पत्ता) डालें और उबाल लें । इसे आधा करके उबालें।2 एक अलग सॉस पैन में (1-क्यूटी न्यूनतम) रूक्स तैयार करें ।
मध्यम गर्मी पर सॉस पैन में मक्खन का एक बड़ा चमचा गरम करें जब तक कि यह झागदार न हो ।
आटे में छिड़कें, अच्छी तरह से मिश्रित (तन, लेकिन भूरा नहीं) तक धातु की व्हिस्क के साथ कुछ मिनट हिलाएं । 3 धीरे-धीरे कम मिश्रण को रौक्स में जोड़ें, जल्दी से शामिल करने के लिए सरगर्मी करें । जब आप पहली बार मिश्रण में से कुछ जोड़ते हैं, तो रौक्स बुलबुला हो जाएगा । बस मिश्रण डालते रहें और शामिल करने के लिए फुसफुसाते रहें । 4 गर्मी को कम करें। मक्खन में धीरे-धीरे फेंटें, एक बार में 2 बड़े चम्मच ।
नींबू का रस, नमक और सफेद मिर्च डालें ।
अगर सॉस बहुत गाढ़ा है तो थोड़ा और क्लैम स्टॉक या पानी डालें ।
परोसने से ठीक पहले कटा हुआ अजमोद डालें । मछली तैयार करें: 1 एक ओवन रैक की व्यवस्था करें ताकि जब मछली ओवन में बेकिंग पैन पर हो तो यह गर्मी से 4 से 5 इंच हो । ओवन को 350 एफ .2 पर प्रीहीट करें ठंडे पानी में मछली कुल्ला, यदि आवश्यक हो तो सेवारत टुकड़ों में काट लें ।
मछली-हड्डी चिमटी या (बेदाग साफ) सरौता के साथ किसी भी हड्डियों को हटा दें ।
एक एल्यूमीनियम पन्नी पंक्तिबद्ध बेकिंग पैन में मछली फ्लैट बिछाएं । टुकड़ों के दोनों किनारों पर थोड़ा जैतून का तेल रगड़ें, कोट करने के लिए पर्याप्त है ।
नमक और काली मिर्च के कुछ शेक के साथ दोनों तरफ छिड़कें ।
10-15 मिनट के लिए सेंकना, जब तक बस done.To टेस्ट, चाकू की नोक का उपयोग धीरे से पट्टिका के सबसे मोटे हिस्से में काटने के लिए करें । मछली तब की जाती है जब मछली केंद्र में पारभासी से अपारदर्शी में बदल गई हो । एक बार जब आप मछली को ओवन से बाहर निकाल लेंगे तो यह कुछ मिनटों तक पकती रहेगी । 3
शीर्ष पर डाली गई सॉस के साथ मछली परोसें । चावल, क्रस्टी ब्रेड और एक साधारण सलाद अच्छी संगत हैं ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कॉड पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ थ्राइव पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
![कामयाब Pinot Grigio]()
कामयाब Pinot Grigio