नींबू सॉस के साथ पैन-सियर स्कैलप्स

नींबू सॉस के साथ पैन-सियर स्कैलप्स सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, प्राइमल, पेसटेरियन और केटोजेनिक रेसिपी है 562 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 39 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 4.99 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास मक्खन, शराब, लहसुन लौंग, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । भारी सजा क्रीम का उपयोग करने के लिए आप के साथ इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकता है ग्रैंड मार्नियर व्हीप्ड क्रीम के साथ घर का बना स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 39 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो लेमन बटर सॉस में कटा हुआ स्कैलप्स, नींबू-अजमोद सॉस के साथ कटा हुआ स्कैलप्स, तथा नींबू और लहसुन पैन सॉस के साथ कटा हुआ स्कैलप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सब्जी के छिलके का उपयोग करके, लंबे स्ट्रिप्स में नींबू से छिलका (केवल पीला भाग) हटा दें । नींबू से 1 1/2 चम्मच रस निचोड़ें।
भारी छोटे सॉस पैन में वाइन, छिछले, लहसुन और नींबू के छिलके को मिलाएं । मिश्रण को 1/2 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 15 मिनट ।
क्रीम और हल्दी डालें और मिश्रण के गाढ़ा होने तक उबालें और 1 1/4 कप, लगभग 13 मिनट तक कम करें ।
ठीक छलनी के माध्यम से मिश्रण डालो; छलनी में ठोस त्यागें । पैन में सॉस लौटें।
1 1/2 चम्मच नींबू के रस में व्हिस्क । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन । आगे करो सॉस 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द । सेवा करने से पहले, मध्यम गर्मी पर उबाल लें, कभी-कभी फुसफुसाते हुए ।
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ स्कैलप्स छिड़कें । उच्च गर्मी पर भारी बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं । बैचों में काम करते हुए, स्किललेट में स्कैलप्स डालें और ब्राउन होने तक और बीच में लगभग अपारदर्शी होने तक भूनें, शेष 1 बड़ा चम्मच मक्खन और 1 बड़ा चम्मच तेल को आवश्यकतानुसार स्किललेट में डालें, लगभग 1 मिनट प्रति साइड ।
स्कैलप्स को रिमेड बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । आगे करो 20 मिनट आगे बनाया जा सकता है ।
कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।
स्कैलप्स को केंद्र में अपारदर्शी होने तक बेक करें और लगभग 3 मिनट तक गर्म करें । प्लेटों के बीच सॉस विभाजित करें । सॉस के ऊपर स्कैलप्स की व्यवस्था करें और परोसें ।
आगे बढ़ो, शेख़ी। विलियम फेवर "फोरच्यूम" 2004 चबलिस प्रीमियर क्रू ($28, फ्रांस) — मलाईदार और समृद्ध, नींबू और अंगूर के स्वाद के साथ — दिव्य होगा ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
स्कैलप्स शारदोन्नय, चेनिन ब्लैंक और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । आप ए से जेड शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।