नारियल करी सॉस में स्कैलप्स, भिंडी और टमाटर
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए नारियल करी सॉस में स्कैलप्स, भिंडी और टमाटर दें । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 318 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. के लिए $ 2.34 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 17% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास वनस्पति तेल, जलेपीनो चिली, प्याज, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी आहार। यह रेसिपी भारतीय व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 73 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नारियल करी सॉस में स्कैलप्स, भिंडी और टमाटर, हरी करी सॉस में स्कैलप्स, तथा मसालेदार करी सॉस और कूसकूस के साथ स्कैलप्स.
निर्देश
भिंडी के शीर्ष को ट्रिम करें, सावधान रहें कि फली में कटौती न करें ।
प्रत्येक टमाटर के तल में एक एक्स काटें और टमाटर को उबलते पानी के 2-क्वार्ट सॉस पैन में 10 सेकंड के लिए डुबो दें ।
एक स्लेटेड चम्मच (उबलते पानी को बचाएं) के साथ टमाटर को एक कटोरी बर्फ और ठंडे पानी में ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें, फिर छीलें ।
उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच नमक डालें, फिर भिंडी डालें और बिना ढके, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
एक कोलंडर में भिंडी को डुबोएं, फिर खाना पकाने को रोकने के लिए उसी बर्फ के पानी में डुबकी लगाएं ।
भिंडी को सूखा लें और कागज़ के तौलिये से सुखाएं ।
क्वार्टर टमाटर की लंबाई और बीज, फिर प्रत्येक चौथाई लंबाई को 1/2-इंच-चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें ।
प्यूरी प्याज, लहसुन, अदरक, जलेपीनो (स्वाद के लिए), और एक ब्लेंडर में 1/4 कप चिकन शोरबा ।
पैट स्कैलप्स सूखी और काली मिर्च और शेष 1/2 चम्मच नमक के साथ छिड़के ।
12 इंच के नॉनस्टिक स्किलेट को 1/2 चम्मच तेल के साथ ब्रश करें और मध्यम उच्च गर्मी पर तब तक गर्म करें जब तक कि धूम्रपान शुरू न हो जाए । 2 बैचों में ब्राउन स्कैलप्स, एक बार मुड़ते हुए, लगभग 4 मिनट कुल ।
एक प्लेट में चिमटे के साथ भूरे रंग के रूप में स्कैलप्स को स्थानांतरित करें और पन्नी के साथ कवर करके गर्म रखें । (स्कैलप्स के माध्यम से पकाया नहीं जाएगा । )
कड़ाही में बचा हुआ 1 1/2 चम्मच तेल डालें और आँच को मध्यम कर दें ।
प्यूरी को ध्यान से जोड़ें (यह छींटे हो सकता है), फिर करी पाउडर जोड़ें । उबाल लें, लगातार सरगर्मी, 2 मिनट ।
नारियल का दूध और शेष 3/4 कप शोरबा जोड़ें और एक उबाल लाएं ।
टमाटर के स्ट्रिप्स डालें और उबाल लें, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि टमाटर नरम न हो जाए, 3 से 4 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन सॉस।
स्कैलप्स और भिंडी में हिलाओ और लगभग 3 मिनट तक स्कैलप्स के माध्यम से पकाया जाता है । स्कैलप्स, सब्जियां और सॉस को 4 प्लेटों में विभाजित करें और सीताफल के साथ छिड़के ।
प्रत्येक सेवारत में लगभग 239 कैलोरी और 8 ग्राम वसा होता है ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Chenin ब्लॉन्क, Pinot Noir
स्कैलप्स के लिए शारदोन्नय, चेनिन ब्लैंक और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । आप लगुना वाइनरी रूसी नदी शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Laguna वाइनरी रूसी नदी Chardonnay
रूसी नदी घाटी के केंद्र में स्थित, लगुना रेंच वाइनयार्ड पिछले 30 वर्षों से विश्व स्तरीय शारदोन्नय का घर है । दाख की बारी प्रशांत महासागर से लुढ़कने वाले ठंडे कोहरे के लिए अपने लंबे बढ़ते मौसम का श्रेय देती है, जिससे हमारे शारदोन्नय अंगूर को कुरकुरा अम्लता और पके फलों के स्वाद के बीच एक नाजुक संतुलन मिलता है । अपने नाम के दाख की बारी की एक सुंदर अभिव्यक्ति, लगुना रेंच वाइनयार्ड शारदोन्नय एक असाधारण अच्छी तरह से संतुलित और शानदार शराब है । एशियाई मसाले के मीठे उपक्रमों द्वारा तैयार सेब, नाशपाती, क्विंस और कीनू के नोटों के साथ खुलता है । अच्छी तरह से संतुलित और समृद्ध, इस शारदोन्नय में एक अभिव्यंजक माउथफिल और एक स्तरित, सुस्त खत्म है ।