नरम पनीर और तुलसी के साथ स्पैचकॉक चिकन
नरम पनीर और तुलसी के साथ स्पैचकॉक चिकन एक है लस मुक्त और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 537 कैलोरी, 43 ग्राम प्रोटीन, तथा 39 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.75 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 3 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 20 मिनट. बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में चिकन, रिकोटा, परमेसन और तुलसी के पत्तों की आवश्यकता होती है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 49 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो स्पैचकॉक चिकन, स्पैचकॉक चिकन, तथा रोस्ट स्पैचकॉक चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े, भारी चाकू या मजबूत रसोई कैंची के साथ 1 चिकन की रीढ़ की हड्डी के दोनों ओर काट दिया । चिकन को खोलें और अपने हाथों से चपटा करने के लिए दबाएं । स्तन और पैरों पर त्वचा को ढीला करें । दूसरे चिकन के साथ दोहराएं ।
रिकोटा, परमेसन, तुलसी, लेमन जेस्ट और कुछ मसाला मिलाएं । मुर्गियों की त्वचा और मांस के बीच स्टफिंग को चम्मच करें, इसे स्तन और पैरों के शीर्ष पर समान रूप से फैलाएं । स्टफिंग के ऊपर त्वचा को वापस मोड़ें और अपने हाथों का उपयोग स्तन के ऊपर और पैरों के शीर्ष पर स्टफिंग को चिकना करने के लिए जारी रखें ।
मुर्गियों को चारों ओर सीज़न करें, फिर नींबू का रस और जैतून का तेल छिड़कें और त्वचा पर रगड़ें । प्रत्येक चिकन में दो बड़े धातु के कटार को पैरों के माध्यम से एक क्रॉस आकार में पुश करें ताकि उन्हें सपाट रखा जा सके और उन्हें मोड़ना आसान हो सके ।
मध्यम गर्मी पर 20-25 मिनट के लिए कुक, स्किन-साइड डाउन, फिर पलट दें और आगे 20-25 मिनट तक पकाएं । जाँच करें कि वे पैर के सबसे मोटे हिस्से को छेदकर पकाया जाता है । यदि रस साफ चलता है तो चिकन पकाया जाता है । यदि नहीं, तो एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें और फिर से परीक्षण करें ।
मुर्गियों को एक बड़े बोर्ड में स्थानांतरित करें और सेवा करने के लिए भागों में काट लें ।