पीच गैलेट
पीच गैलेट सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 318 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 33 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आटा, मक्खन, टर्बिनाडो चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 14 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पीच गैलेट, पीच गैलेट, तथा पीच गैलेट.
निर्देश
पेस्ट्री बनाने के लिए, एक खाद्य प्रोसेसर में आटा, दानेदार चीनी और नमक मिलाएं और मिश्रित होने तक पल्स करें । आटे के मिश्रण पर मक्खन बिखेरें और जब तक यह दिखता है तब तक दालेंमोटे रेत । (वैकल्पिक रूप से, एक कटोरे में आटा, चीनी और नमक मिलाएं और मिश्रण को पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ तब तक काम करें जब तक कि इसमें रेत जैसी बनावट न हो । ) एक छोटे कटोरे या कप में, 1 अंडे और दूध को एक साथ मिलाएं, जब तक कि मिश्रित न हो जाए, एक बार में फूड प्रोसेसर या बाउल में डालें, और पल्स या धीरे से हाथ से तब तक मिलाएं जब तक कि आटा एक खुरदरा न बन जाए । कठोरता से बचने के लिए आटा को ओवरवर्क न करें ।
हल्के से एक काम की सतह आटा।
आटे को आटे की सतह पर स्थानांतरित करें, इसे एक गेंद में बनाएं, और फिर 1 से 1 1/2 इंच मोटी डिस्क में समतल करें । इसे गूंध मत करो! इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 1 1/2 से 2 घंटे या 1 दिन तक सर्द करें ।
जब आटा अच्छी तरह से ठंडा हो जाए, तो ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और इसे कमरे के तापमान पर लगभग 10 मिनट तक गर्म होने दें । इस बीच, फिलिंग बना लें । एक छोटे कटोरे में, दानेदार चीनी, आटा और दालचीनी को अच्छी तरह मिलाते हुए एक साथ हिलाएं ।
आड़ू को एक कटोरे में रखें, ऊपर से चीनी का मिश्रण छिड़कें और धीरे से टॉस करें । (यदि आड़ू तीखा है, तो आप थोड़ा जोड़ना चाह सकते हैंअधिक चीनी । )
एक काम की सतह पर चर्मपत्र कागज की एक बड़ी शीट बिछाएं और आटे के साथ चर्मपत्र को धूल दें ।
आटे को आटे के चर्मपत्र पर रखें और इसे लगभग 11 इंच व्यास और 1/8 इंच मोटे गोल बेल लें ।
चर्मपत्र के साथ पेस्ट्री को एक रिमेड या रिमलेस बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें जो पेस्ट्री राउंड को आराम से समायोजित करने के लिए पर्याप्त हो । गोल के किनारे से 1 से 1 1/2 इंच की दूरी पर, पीच वेजेज को संकेंद्रित हलकों में एक परत में व्यवस्थित करें, जब तक आप गोल के केंद्र तक नहीं पहुंच जाते । आड़ू के ऊपर पेस्ट्री के बाहरी किनारों को मोड़ो, परिधि के चारों ओर काम करते हुए अतिव्यापी सिलवटों का निर्माण करें । यदि आपके आड़ू अतिरिक्त रसदार हैं, तो कटोरे में अतिरिक्त रस छोड़ दें ताकि भरने ओवन में अतिप्रवाह न हो ।
पेस्ट्री बॉर्डर को 1 टेबलस्पून फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और फिर टर्बिनाडो चीनी के साथ हल्के से छिड़कें ।
50 से 60 मिनट तक बेक करें, जब तक कि क्रस्ट सुनहरा न हो जाए और फिलिंग बुदबुदाती न हो जाए । यदि आपके गैलेट में बहुत अधिक रस है, तो आप किसी भी रस को पकड़ने के लिए बेकिंग शीट के नीचे ओवन में सबसे कम रैक पर दूसरा पैन रखना चाह सकते हैं ।
वायर रैक पर बेकिंग शीट पर गैलेट को ठंडा होने दें ।
परोसने के लिए वेजेज में काटें ।