पिज़्ज़ेटा 211 मार्गेरिटा पिज़्ज़ा
नुस्खा पिज़ेटा 211 मार्गेरिटा पिज्जा आपके भूमध्यसागरीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 753 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 39 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.26 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अजवायन, हल्के तुलसी के पत्ते, समुद्री नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो भुना हुआ टमाटर पिज्जा सॉस के साथ पिज्जा मार्गेरिटा, पिज्जा मार्गेरिटा, तथा पिज्जा मार्गेरिटा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में, 1 कप कमरे के तापमान वाले पानी और खमीर को एक साथ फेंटें ।
कमरे के तापमान पर 15 मिनट खड़े रहने दें ।
आटा हुक का उपयोग करके एक स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, 2 कप आटा, 2 चम्मच मिलाएं । नमक, 1 बड़ा चम्मच । जैतून का तेल, और खमीर मिश्रण मध्यम गति पर अच्छी तरह से शामिल होने तक, आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरच कर ।
शेष 1/2 कप आटा जोड़ें और लगभग 30 मिनट मिलाएं, या जब तक आटा बहुत चिकना और लोचदार न हो जाए ।
इस बीच, टमाटर सॉस बनाएं: एक मध्यम बर्तन में, 2 बड़े चम्मच गरम करें । गर्म होने तक मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल लेकिन धूम्रपान नहीं ।
लहसुन डालें और गर्म तेल में तब तक घुमाएँ जब तक कि उसमें अच्छी महक न आने लगे, लगभग 15 सेकंड । टमाटर में हिलाओ और उबाल, खुला, गाढ़ा करने के लिए और "डिब्बाबंद" स्वादों को कम से कम 25 मिनट तक पकाएं ।
जबकि सॉस पक रहा है, एक खाद्य प्रोसेसर में 1/4 कप जैतून का तेल और तुलसी के पत्ते डालें और तुलसी को बारीक काट लें, आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचें । 1 बड़ा चम्मच हिलाओ। टमाटर सॉस में तुलसी का तेल 1 चुटकी नमक के साथ पक रहा है ।
शेष तुलसी के तेल को एक छोटे कटोरे में डालें और जैतून के तेल की एक पतली परत के साथ सतह को कवर करें ।
जैसे ही आटा तैयार हो, 4 भागों में विभाजित करें । दोनों हाथों का उपयोग करते हुए, प्रत्येक भाग को एक गोलाकार दबाव गति के साथ रोल करें जब तक कि यह एक तंग गेंद न बन जाए । आटे के साथ प्रत्येक गेंद को धूल लें, इसे एक आटे की बेकिंग शीट पर सेट करें, और प्लास्टिक की चादर के साथ शिथिल कवर करें ।
आटा को 1 घंटे, या आकार में लगभग दोगुना होने तक बढ़ने दें (1 घंटे से अधिक समय तक न उठने दें) ।
ओवन के निचले शेल्फ पर पिज्जा स्टोन या बेकिंग शीट रखें और 550 (या ओवन जितना ऊंचा होगा) पर प्रीहीट करें, कम से कम 25 मिनट । एक बार में 1 आटे की गेंद के साथ काम करते हुए, एक अच्छी तरह से आटे के पिज्जा के छिलके या बेकिंग शीट पर सेट करें और 10-से 11 - इंच में फैलाएं । वृत्त। 10 - से 11-इंच में खिंचाव के लिए । सर्कल, पहले इसे धीरे से डिफ्लेट करने के लिए अपनी उंगलियों से गेंद के केंद्र को टैप करें । इसके बाद, इसे अपनी उंगलियों से केंद्र से बाहर की ओर धकेलें । फिर आटा सर्कल उठाएं और, इसे रिम के नीचे पकड़े हुए, इसे स्टीयरिंग व्हील की तरह घुमाएं, जिससे आटा के गुरुत्वाकर्षण को खिंचाव में मदद मिले । अपने हाथों की पीठ पर आटा लपेटें और धीरे-धीरे बाहर की ओर फैलाएं, समय-समय पर घुमाएं । पिज्जा के छिलके पर फैला हुआ आटा नीचे फ्लॉप करें ।
चम्मच 3 से 4 बड़े चम्मच । आटा पर टमाटर सॉस, कम से कम 1/2-इंच छोड़कर । सीमा।
पिज्जा स्टोन (या प्रीहीट शीट) पर पिज्जा पील (या बेकिंग शीट का लंबा किनारा) का पौधा लगाएं और पिज्जा को पत्थर पर जल्दी से हिलाएं और 3 से 6 मिनट तक बेक करें, या जब तक क्रस्ट सूख न जाए लेकिन ब्राउन न हो जाए ।
पिज्जा को ओवन से निकालें और गुच्छों में लगभग 1/2 कप मोज़ेरेला क्यूब्स पर छिड़कें, फिर 1 उदार चुटकी अजवायन । ओवन पर लौटें और 2 से 5 मिनट और पकाएं, या जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा और सख्त न हो जाए लेकिन कठोर न हो ।
पिज्जा को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और तुलसी के तेल के साथ बूंदा बांदी करें । बाकी पिज्जा को उसी तरह इकट्ठा और बेक करें ।
आगे बनाओ: आटा गेंदों (चरण) में बनाया जा सकता है
और रात भर ठंडा, कसकर प्लास्टिक की चादर के साथ कवर किया गया, काउंटर पर बढ़ने के बजाय (यह फ्रिज में धीरे-धीरे बढ़ेगा) । आप आटे को 2 सप्ताह तक फ्रीज भी कर सकते हैं (स्ट्रेचिंग से पहले ठंडा या फ्रोजन आटा कमरे के तापमान पर आने दें) ।
भिन्नता: पिज़्ज़ेटा 211 पेपरोनी पिज़्ज़ा
पिज़्ज़ेटा 211 मार्गेरिटा पिज्जा के लिए निर्देशों का पालन करें । चरण 7 में, आटा पर 8 या 9 स्लाइस मोलिनारी गर्म सलामी या अपने पसंदीदा मसालेदार सलामी रखें (आपको लगभग 4 ऑउंस की आवश्यकता होगी । 4 पिज्जा के लिए) ।
कैलोरी 107 (वसा से 49%); वसा 9 जी (एसएटी 1 जी); प्रोटीन 7 जी; कार्ब 6 जी; फाइबर 57 जी; चोल 125 मिलीग्राम; सोडियम 280 मिलीग्राम ।