पॉटेड फ्रेश एंड स्मोक्ड सैल्मन

पॉटेड फ्रेश एंड स्मोक्ड सैल्मन
पॉटेड फ्रेश और स्मोक्ड सैल्मन आपके मेन कोर्स रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, प्राइमल, फोडमैप फ्रेंडली और पेसकैटेरियन रेसिपी है 303 कैलोरी, 26 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.75 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 13 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । यदि आपके पास सामन पट्टिका, हरीसा पेस्ट, सामन, और कुछ अन्य सामग्री हाथ में है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 63 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे ताजा और स्मोक्ड सामन के साथ मछली पाई, मसालेदार खीरे के साथ पॉटेड सामन, तथा केपर्स के साथ मसालेदार पॉटेड सामन.

निर्देश

1
सैल्मन फ़िललेट्स को एक परत में माइक्रोवेव करने योग्य डिश में डालें और मक्खन, नमक और काली मिर्च के 25 ग्राम/1 ऑउंस के साथ डॉट करें । क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें, कई बार छुरा घोंपा, फिर 5-6 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें, जब तक कि सामन सिर्फ पकाया न जाए । (या फ्राइंग पैन में डालें, उबलते पानी, मौसम और 5-6 मिनट के लिए पोच के साथ कवर करें, और खाद्य प्रोसेसर में मक्खन जोड़ें । ) ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन (1 स्टिक), कमरे के तापमान पर, ब्रश करने के लिए और अधिक1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन (1 स्टिक), कमरे के तापमान पर, ब्रश करने के लिए और अधिक
2
पकवान से रस जोड़कर, एक खाद्य प्रोसेसर में सामन को फ्लेक करें । स्मोक्ड सैल्मन को मोटे तौर पर काट लें और नींबू के रस, मिर्च या हरीसा पेस्ट, नमक और काली मिर्च के साथ प्रोसेसर में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
स्मोक्ड सैल्मनस्मोक्ड सैल्मन
ग्रीसिंग के लिए डालेंग्रीसिंग के लिए डालें
HarissaHarissa
2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई2 भुनी हुई लाल मिर्च, कटी हुई
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिकहेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
3
बारीक कटा हुआ होने तक प्रक्रिया करें, लेकिन थोड़ी बनावट के साथ, फिर 1 लीटर सर्विंग डिश में बदल दें । बचे हुए मक्खन को एक छोटे पैन में पिघलाएं, आँच से हटा दें और तलछट को जमने दें । सामन के ऊपर मक्खन को सावधानी से डालें, तलछट को पीछे छोड़ दें । ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर सेट होने तक ठंडा करें, लगभग 2 घंटे । (सामन 1 महीने तक जम सकता है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिकआवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक

स्मोक्ड सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ लैपिस लूना शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
लापीस माह Chardonnay
लापीस माह Chardonnay
ऑरेंज जेस्ट, पका हुआ अनानास, टोस्ट और नाक पर वेनिला । पूर्ण शरीर, ताजा और जीवंत, रसीला सफेद आड़ू और पके सेब के स्वाद के साथ एक दिलकश मक्खन खत्म करने के लिए अग्रणी ।
कठिनाईसामान्य
में तैयार30 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर15
पत्रिका
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