पैन ग्रेवी के साथ अतिरिक्त नम टर्की
पैन ग्रेवी के साथ अतिरिक्त नम टर्की सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 129 ग्राम प्रोटीन, 47 ग्राम वसा, और कुल का 982 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.39 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यदि आपके पास आवश्यक हो तो मक्खन, पानी, प्याज और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ग्रेवी के साथ नम और कोमल टर्की, एक बंदरगाह ग्रेवी के साथ नम भुना हुआ टर्की, तथा नम टर्की स्तन के साथ सफेद शराब ग्रेवी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
निचले तीसरे में रैक के साथ 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
टर्की को अंदर और बाहर रगड़ें, फिर थपथपाकर सुखाएं ।
2 चम्मच नमक और 1 चम्मच काली मिर्च को एक साथ मिलाएं और पूरे टर्की को अंदर और बाहर रगड़ें । बड़े गुहा में प्याज और थाइम रखो । कटार के साथ शरीर के लिए गर्दन की त्वचा को पिन करें । स्तन के पीछे केंद्र रसोई स्ट्रिंग और पंखों को पिन करने के लिए समाप्त होता है, फिर क्रिस्क्रॉस स्ट्रिंग और ड्रमस्टिक्स के टाई छोर एक साथ । रोस्टर में एक धातु रैक पर टर्की रखो और 4 चम्मच पिघला हुआ मक्खन के साथ ब्रश करें । कवर पैन (यदि रोस्टिंग पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो चर्मपत्र कागज के साथ टर्की को कवर करें, फिर पन्नी) और 1 घंटे भूनें ।
पैन जूस के साथ पेस्ट करें और पैन में पानी डालें । भुना हुआ, कवर करना जारी रखें, जब तक कि प्रत्येक जांघ के मांसल भाग में एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर न डाला जाए (दोनों का परीक्षण करें; हड्डी को छूने के करीब नहीं) 170 डिग्री फ़ारेनहाइट, 30 मिनट से 1 घंटे तक पंजीकृत करता है ।
शेष चम्मच पिघला हुआ मक्खन और भुना हुआ, खुला, जब तक कि त्वचा भूरा न हो जाए, लगभग 15 मिनट अधिक (कुल भूनने का समय: 1 3/4 से 2 1/4 घंटे) । ध्यान से टर्की झुकाव ताकि बड़े गुहा के अंदर से रस पैन में चला जाए ।
टर्की को एक थाली में स्थानांतरित करें और खड़े होने दें, शिथिल रूप से पन्नी के साथ कवर किया गया, 30 मिनट (जांघ के मांस का तापमान 175 से 180 डिग्री फारेनहाइट तक बढ़ जाएगा) ।
2 - चौथाई गेलन उपाय में एक ठीक जाल चलनी के माध्यम से पैन रस तनाव और वसा बंद स्किम (या एक वसा विभाजक का उपयोग करें), वसा आरक्षित ।
एक कटोरे में पैन रस डालो और स्टॉक जोड़ें ।
एक भारी मध्यम सॉस पैन में एक साथ आटा और 1/3 कप आरक्षित वसा (यदि कम है, तो पिघला हुआ मक्खन जोड़ें), फिर मध्यम गर्मी पर पकाना, लगातार फुसफुसाते हुए, 2 मिनट (मिश्रण मोटा होगा) ।
एक तेज धारा में पैन रस और स्टॉक जोड़ें, गांठ को रोकने के लिए लगातार फुसफुसाते हुए, फिर उबाल लें, फुसफुसाते हुए । थाली से किसी भी टर्की के रस में हिलाओ । चॉप करें और गिबल जोड़ें (यदि उपयोग कर रहे हैं) । सिमर ग्रेवी, कभी-कभी फुसफुसाते हुए, 3 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।