पैन-भुना हुआ टकीला-लाइम कॉड
पैन-भुना हुआ टकीला-लाइम कॉड एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 2 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 305 कैलोरी, 30 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. के लिए $ 3.72 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सेरानो चिली, जैतून का तेल, सीताफल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 65 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो शीट पैन चिली लाइम कॉड, टकीला-लाइम विनैग्रेट के साथ ग्रिल्ड टकीला-लाइम चिकन सलाद, तथा टकीला चूना भुना हुआ टर्की स्तन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पैट पट्टिका सूखी, और नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से छिड़कें ।
उच्च गर्मी पर एक कच्चा लोहा या ओवन-सुरक्षित कड़ाही में तेल गरम करें । कॉड को एक तरफ 2 से 3 मिनट तक भूनें ।
गर्मी से निकालें, और टकीला को पैन में डालें । मछली के चारों ओर घूमने वाली टकीला, और एक लंबे मैच या लाइटर के साथ जल्दी से हल्का तरल । 10 सेकंड लौ की अनुमति दें ।
फ़िललेट्स को पलट दें, और चूने के रस और सेरानो चिली के साथ छिड़के । 425 पर 6 से 8 मिनट के लिए या परतदार और अपारदर्शी तक भूनें ।
ओवन से निकालें, और सीताफल के साथ छिड़के ।
वाइन नोट: इस कॉड रेसिपी के साथ पेयर करने के लिए एक प्यारी, सर्व-उद्देश्यीय वाइन शैटॉ स्टी है । मिशेल 2004 हॉर्स हेवन सॉविनन ब्लैंक ($18) । यदि आप अपने विनो प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करना चाहते हैं, तो ड्रायलैंड्स एस्टेट सॉविनन ब्लैंक, 2004, मार्लबोरो, न्यूजीलैंड ($18) का प्रयास करें, जो वाशिंगटन, डीसी में किंकेड के रेस्तरां के लिए माइकल फ्लिन, वाइन डायरेक्टर और सोमेलियर द्वारा अनुशंसित है ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
कॉड पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ जींद-हंबड़ां कलां पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 46 डॉलर प्रति बोतल है ।
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
चमकीला पीला / सोना रंग, काफी चमकदार । शानदार स्मोकी टोस्टी नाक, अलसैस में चूना पत्थर पर इस अंगूर के लिए विशिष्ट (हमारी वाइन में कोई नया ओक नहीं, बस बहुत लंबा कुल लीज़ संपर्क) । कुछ प्रकाश reductive aromas कि वास्तव में फिट की शैली सूखी Pinot-Gris. तालू समृद्ध और मलाईदार है, एक मखमली बनावट के साथ अभी तक पूरी तरह से सूखा है । यह अब पीने के लिए एक आसान शराब है क्योंकि कोई अनावश्यक वजन नहीं है । खत्म अच्छा और गोल है लेकिन पूरी तरह से सूखा है । जटिल चूना पत्थर मिश्रण महान एसिड संतुलन और एक निश्चित वजन लाता है । यह अगले कुछ वर्षों में बहुत अच्छी तरह से विकसित होना चाहिए ।