पैन भुना हुआ बतख स्तन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए पैन भुना हुआ बतख स्तन आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 1015 कैलोरी, 17g प्रोटीन की, तथा 53 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.68 खर्च करता है । 4 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 20 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मस्कॉवी डक ब्रेस्ट, युकोन गोल्ड आलू, मेंहदी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 59 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो अनार भुना हुआ बतख स्तन, भुना हुआ Skinless बतख स्तन, तथा खट्टा चेरी के साथ भुना हुआ बतख स्तन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
विशेष उपकरण: भारी तली ओवनप्रूफ कड़ाही एक 6 इंच कच्चा लोहा पैन
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
एक तेज चाकू के साथ एक क्रॉस-क्रॉस पैटर्न में बतख स्तनों की वसा स्कोर । नमक और काली मिर्च के साथ बतख का मौसम । मध्यम आँच पर एक भारी तली की ओवनप्रूफ कड़ाही गर्म करें ।
लगभग 6 मिनट तक वसा को रेंडर करने के लिए बत्तख के स्तनों, वसा की तरफ नीचे रखें । रिजर्व गाया बतख वसा. बतख के स्तनों को पलट दें और 1 मिनट के लिए भूनें । वसा पक्ष को फिर से नीचे करें और कड़ाही को ओवन में 7 से 9 मिनट तक भूनने के लिए रखें, जब तक कि स्तन मध्यम दुर्लभ न हों ।
बतख के स्तनों को 5 मिनट के लिए आराम करने दें और फिर पतले स्लाइस करें ।
आलू को कद्दूकस कर लें और अपने हाथों से अतिरिक्त तरल निचोड़ लें । आलू को पिघला हुआ मक्खन, मेंहदी, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 इंच के कच्चा लोहा पैन में 6 बड़ा चम्मच बतख वसा गरम करें । 1/4 इंच मोटा केक बनाने के लिए आलू के मिश्रण को गर्म पैन में दबाएं । आँच को मध्यम कर दें और रोस्टी को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । पैन में रोस्टी को पलटें और अधिक बतख वसा जोड़ें । सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाते रहें ।
तैयार रोस्टी को एक अनलिमिटेड बेकिंग शीट पर रखें और बाकी आलू के मिश्रण को पकाते रहें । रोस्टी को 400 डिग्री एफ ओवन में 10 मिनट के लिए गर्म करें ।
एक मध्यम बर्तन में ब्राउन शुगर, रास्पबेरी सिरका, रेड वाइन सिरका और व्हाइट वाइन सिरका मिलाएं ।
मध्यम-धीमी आंच पर रखें और ब्राउन शुगर को घोलने के लिए हिलाएं । 5 मिनट तक उबालें।
ब्लूबेरी, प्याज, हरी मिर्च, नींबू का रस और अदरक डालें । गर्मी को कम करें और 45 मिनट तक या गाढ़ा होने तक उबालें, कभी-कभी झुलसने से बचाने के लिए हिलाएं ।
चटनी एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत कई हफ्तों तक रखेगी ।