प्याज की कतरनें
अनियन स्ट्रिंग्स 2 सर्विंग्स के साथ एक लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी है। एक सर्विंग में 691 कैलोरी , 22 ग्राम प्रोटीन और 12 ग्राम वसा होती है । $1.1 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 29% पूरा करता है । यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग 1 घंटा 20 मिनट में पूरा हो जाता है। 256 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। यदि आपके पास कम चम्मच नमक, कैनोलन तेल, आटा और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 96% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो बहुत बढ़िया है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: प्याज स्ट्रिंग्स , क्रिस्पी फ्राइड प्याज स्ट्रिंग्स , और हॉर्सरैडिश एओली के साथ विडालियन प्याज स्ट्रिंग्स ।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
प्याज को छीलकर और बहुत पतले टुकड़ों में काटकर शुरुआत करें, यदि आप कर सकते हैं तो मैंडोलिन स्लाइसर का उपयोग करें। प्याज के टुकड़ों को अलग करें और उन्हें उथले बेकिंग डिश में रखें और ऊपर से छाछ डालें। प्याज को नीचे दबाएं ताकि वे जितना संभव हो सके डूबे रहें और उन्हें कम से कम एक घंटे के लिए काउंटर पर भीगने दें। यदि आवश्यक हो, तो भिगोने की प्रक्रिया के बीच में उन्हें थोड़ा हिलाएँ।
एक कटोरे में आटा, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च मिलाएं और एक तरफ रख दें।
एक बर्तन या डच ओवन में 1 से 2 क्वॉर्ट कैनोला तेल डालें।
375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म करें, या जब तक बर्तन पर एक चुटकी आटा छिड़कने पर वह चटकने न लगे।
चिमटे का उपयोग करके, छाछ से मुट्ठी भर प्याज निकालें और तुरंत आटे के मिश्रण में डुबो दें। प्याज़ को आटे के मिश्रण में लपेट लें और फिर अतिरिक्त प्याज़ को हटाने के लिए उन्हें कटोरे के अंदर थपथपाएँ।
प्याज को गरम तेल में डालिये. चम्मच से, उन्हें तोड़ने के लिए उन्हें थोड़ा हिलाएँ, और उन्हें देखें! वे कुछ ही समय में तेल से निकालने के लिए तैयार हो जाएंगे।
जब वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं (इसमें सिर्फ एक या दो मिनट का समय लगेगा), तो उन्हें तेल से निकालें और कागज़ के तौलिये से बिछी हुई प्लेट पर रखें।
बचे हुए प्याज के स्लाइस के साथ दोहराएं और तुरंत परोसें।
इन्हें एक रसदार ग्रिल्ड हैमबर्गर के ऊपर ढेर करें - मरने के लिए!