प्याज, नारंगी, और ताजा या सूखे अंजीर के साथ ओवन-भुना हुआ हलिबूट
प्याज, नारंगी, और ताजा या सूखे अंजीर के साथ ओवन-भुना हुआ हलिबूट सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 409 कैलोरी, 33 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 7.61 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। से यह नुस्खा cookstr.com 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास ऑरेंज जेस्ट, अजवायन, संतरे का रस और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ताजा अंजीर और प्याज के साथ भुना हुआ चिकन, ताजा नाशपाती और सूखे अंजीर चोकर मफिन, तथा साधारण ओवन भुना हुआ अंजीर.
निर्देश
ओवन को 400 एफ पर प्रीहीट करें ।
एक बड़े (13 9-इंच) रोस्टिंग पैन में प्याज और नारंगी उत्तेजकता फैलाएं; जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी; नमक और काली मिर्च के पीस के साथ मौसम । एक बार हिलाते हुए 15 मिनट तक भूनें ।
अंजीर जोड़ें (यदि सूखे का उपयोग कर रहे हैं, तो नीचे भिन्नता देखें) और अजवायन का आधा हिस्सा । प्याज को किनारों पर भूरा होने तक भूनें, लगभग 10 मिनट ।
ओवन से पैन निकालें । ओवन का तापमान 450 एफ तक बढ़ाएं।
पैन में प्याज और अंजीर को साइड में धकेलें और हलिबूट डालें ।
मछली के ऊपर संतरे का रस डालें ।
शेष अजवायन और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च छिड़कें । हलिबूट के ऊपर कुछ प्याज चम्मच करें । पैन को ओवन में लौटाएं और मछली के पकने तक, 10 से 12 मिनट तक भूनें ।
मछली के ऊपर भुने हुए प्याज और अंजीर के साथ एक बार परोसें । सूखे अंजीर के साथ भिन्नता: 8 सूखे कैलिमिर्ना या काले मिशन अंजीर के तनों को काट लें ।
एक छोटे सॉस पैन में अंजीर और 1 कप पानी मिलाएं और उबाल लें । कुक, कवर, कम गर्मी पर जब तक अंजीर को डुबोया और निविदा नहीं किया जाता है और अधिकांश पानी अवशोषित हो जाता है, 20 से 25 मिनट । ठंडा; फिर आधा अंजीर में अंजीर को सूखा और काट लें 2 या 3 दिन आगे और प्रशीतित, कसकर कवर किया जा सकता है, उपयोग करने के लिए तैयार होने तक ।
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अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हलिबूट के लिए पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग वाला टेंगेंट पैरागॉन वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
![स्पर्श प्रतिद्वंद्वी दाख की बारी Pinot Gris]()
स्पर्श प्रतिद्वंद्वी दाख की बारी Pinot Gris
एक हल्के नींबू अम्लता और जीवंत खनिज द्वारा तैयार, यहपिनोट ग्रिस उत्तरी की पारंपरिक सूखी शैली में बनाया गया था Italy.It पाइन-राल चरित्र के संकेत के साथ आड़ू, अदरक और उष्णकटिबंधीय फल के केंद्रित स्वादों के साथ आश्चर्यजनक रूप से पूर्ण शरीर है । अपने आप में एक महान शराब, स्पर्शरेखा पिनोट ग्रिस जोड़े समुद्री भोजन, हल्के सॉस के साथ पास्ता, यहां तक कि सॉसेज सहित खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से ।