प्याज-राई की रोटी
प्याज-राई की रोटी एक है शाकाहारी 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 28 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, और कुल का 168 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, अंडा, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 28 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो डेनिश राई की रोटी, डेनिश राई ब्रेड दलिया (ओलेब्रॉड), तथा माइल हाई क्रिस्पी बेकन और प्याज ब्रेड-ब्रेड मशीन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
प्याज को 1 टेबल स्पून गरम तेल में मध्यम-तेज़ आँच पर 4 से 5 मिनट या सुनहरा होने तक भूनें । एक तरफ सेट करें ।
एक सॉस पैन में शेष 1 बड़ा चम्मच तेल, दूध और 1/4 कप पानी मिलाएं; 120 से 13 तक गरम करें
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में 3/4 कप ब्रेड का आटा, 1/4 कप राई का आटा, चीनी, नमक और खमीर मिलाएं; मिश्रण के बीच में एक कुआं बनाएं । एक लकड़ी के चम्मच के साथ दूध के मिश्रण में हिलाओ । शेष 1/2 कप राई का आटा, प्याज, और गाजर के बीज में हिलाओ । एक कड़ा आटा बनाने के लिए पर्याप्त बचे हुए ब्रेड के आटे में धीरे-धीरे हिलाएं ।
आटे को आटे की सतह पर पलट दें, और चिकना (लगभग 8 मिनट) तक गूंध लें ।
एक अच्छी तरह से ग्रीस किए हुए कटोरे में रखें, ऊपर से ग्रीस करें ।
कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 घंटा या थोक में दोगुना होने तक ।
पंच आटा नीचे, और हल्के से आटे की सतह पर बाहर बारी; 5 मिनट खड़े रहें । एक पाव रोटी का आकार दें, और एक बढ़ी हुई 9 - एक्स 5-इंच की रोटी में रखें ।
कवर करें और एक गर्म स्थान पर उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 45 मिनट या थोक में दोगुना होने तक । अंडे और 1 चम्मच पानी को एक साथ हिलाएं; पाव रोटी पर ब्रश करें ।
375 पर 30 मिनट के लिए या टैप करने पर पाव खोखले लगने तक बेक करें ।
तुरंत पैन से निकालें, और एक तार रैक पर ठंडा करें ।