प्याज से बनी फ्रांसीसी चटनी
फ्रेंच अनियन डिप रेसिपी लगभग 2 घंटे और 30 मिनट में बनाई जा सकती है। इस होर डी'ओवरे में प्रति सर्विंग 1013 कैलोरी , 7 ग्राम प्रोटीन और 99 ग्राम वसा है । यह रेसिपी 3 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $2.35 है। यह रेसिपी 13 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है. यह आपके द सुपर बाउल इवेंट में हिट होगा। भूमध्यसागरीय भोजन के शौकीनों के लिए यह काफी सस्ता नुस्खा है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए प्याज़, क्रीम, कैनोलन तेल और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 45% का ठोस चम्मच स्कोर अर्जित करती है। फ़्रेंच अनियन डिप और मफ़लेटा डिप , फ़्रेंच अनियन डिप और फ़्रेंच अनियन डिप इस रेसिपी से बहुत मिलते-जुलते हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
धीमी आंच पर एक बड़े पैन में तेल और मक्खन डालें। जब मक्खन पिघल जाए, तो प्याज डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए सुनहरा भूरा और कैरामेलाइज़्ड होने तक, लगभग 35 मिनट तक भून लें।
प्याज़ और थोड़ा नमक डालें और 15 मिनट तक और भूनें जब तक कि प्याज़ और छोटे प्याज़ गहरे भूरे रंग के न हो जाएँ।
आंच से उतारकर 5 से 6 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर 1/4-इंच के टुकड़ों में काट लें। कमरे के तापमान तक ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
इस बीच, एक मध्यम कटोरे में, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, अजवाइन नमक, वोस्टरशायर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। प्याज के मिश्रण को मिला लें. परोसने से पहले कम से कम 1 घंटा या रात भर ठंडा करें।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
अनियन डिप को स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ जोड़ा जा सकता है। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मोएट एंड चंदन व्हाइट स्टार ()। इसमें 5 में से 4.6 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 14 डॉलर है।
![मोएट और चंदन व्हाइट स्टार ()]()
मोएट और चंदन व्हाइट स्टार ()
व्हाइट स्टार एक नरम शैंपेन है। गर्म टोस्ट और जिंजरब्रेड की सूक्ष्म सुगंध के साथ, यह अच्छी तरह से संतुलित और सामंजस्यपूर्ण है। समाप्ति शहद के स्पर्श के साथ कायम रहती है।