प्रेट्ज़ेल बन्स
प्रेट्ज़ेल बन्स सिर्फ वह रोटी हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 394 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 14 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 47 सेंट, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 53 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पानी, वेजिटेबल शॉर्टिंग, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 39 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं प्रेट्ज़ेल हॉट डॉग बन्स, प्रेट्ज़ेल बन्स, तथा प्रेट्ज़ेल बन्स.
निर्देश
एक छोटी कटोरी में 1/2 कप गर्म पानी के ऊपर खमीर और 1 चम्मच चीनी छिड़कें । पानी 100 डिग्री फ़ारेनहाइट (40 डिग्री सेल्सियस) से अधिक नहीं होना चाहिए ।
खमीर नरम होने तक 5 मिनट तक खड़े रहने दें और एक मलाईदार फोम बनाना शुरू कर दें ।
दूध, छोटा, अंडे, तेल, 3 कप आटा, 1/4 कप चीनी और 1 1/2 चम्मच नमक डालें । चिकनी होने तक मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ ब्लेंड करें ।
शेष 3 कप आटे को हाथ से मिलाएं, एक बार में 1/2 कप, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह मिलाएं । जब आटा एक साथ खींच लिया गया है, तो इसे एक आटे की सतह पर बारी करें, और चिकनी और लोचदार तक गूंधें, लगभग 5 मिनट । आटा चिपचिपा होगा ।
एक बड़े कटोरे में हल्का तेल लगाएं, फिर आटे को कटोरे में रखें और तेल से कोट करें । एक हल्के कपड़े से ढक दें और एक गर्म स्थान (80 से 95 डिग्री फ़ारेनहाइट (27 से 35 डिग्री सेल्सियस)) में तब तक उठने दें जब तक कि मात्रा दोगुनी न हो जाए, लगभग 1 घंटा । आटा को उजागर करें और इसे नीचे पंच करें ।
एक ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
आटा के बेसबॉल आकार के हिस्सों को खींचो और लगभग 6 इंच लंबे "सांप" में रोल करें ।
शीर्ष को कुछ बनावट देने के लिए प्रत्येक "सांप" को एक सर्पिल में रोल करें । प्रत्येक गठित बन को एक तरफ सेट करें ।
एक बाउल में बेकिंग सोडा और 4 कप गर्म पानी मिलाएं । बेकिंग सोडा को पूरी तरह से घुलने की जरूरत नहीं है । बेकिंग शीट पर रखने से पहले प्रत्येक बन को बेकिंग सोडा के घोल में डुबोएं ।
प्रत्येक बन को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें और समुद्री नमक छिड़कें ।
पहले से गरम ओवन में ब्राउन होने तक, 20 से 25 मिनट तक बेक करें । वायर रैक या ब्राउन पेपर बैग पर ठंडा करें ।