पारंपरिक कारमेल फ्लान
पारंपरिक कारमेल फ्लान एक है लस मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 282 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, और 7 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवा 46 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक है बहुत उचित कीमत यूरोपीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । से यह नुस्खा घर का स्वाद अंडे, दूध, नमक और वैनिलन के अर्क की आवश्यकता होती है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक मिठाई के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और मोटे तौर पर किया जाता है 1 घंटा 15 मिनट. एक चम्मच के साथ 19 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना महान नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पारंपरिक फ्लान (फ्लान डे लेचे), लेचे फ्लान (कारमेल फ्लान), और फ्लान डी कारमेलो (कारमेल फ्लान).
निर्देश
मध्यम-निम्न पर एक भारी सॉस पैन या कड़ाही में, 3/4 कप चीनी गरम करें । हलचल मत करो । जब चीनी पिघल जाए, तो आँच को कम कर दें; चाशनी को सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ, लगातार हिलाएँ । जल्दी से एक बिना पका हुआ सूप डिश या 2-क्यूटी में डालें । गोल बेकिंग डिश, डिश के नीचे कोट करने के लिए झुकाव।
10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
एक सॉस पैन में, दूध को तब तक गर्म करें जब तक कि सॉस पैन के चारों ओर बुलबुले न बन जाएं ।
गर्मी से निकालें । एक कटोरे में, अंडे, नमक और शेष चीनी । अंडे के मिश्रण में 1 कप गर्म दूध डालें; सभी को पैन में लौटा दें और अच्छी तरह मिला लें ।
एक बड़े बेकिंग पैन में डिश रखें। 1 की गहराई में उबलते पानी के साथ बड़ा पैन भरें ।
325 डिग्री पर 55-60 मिनट के लिए या जब तक केंद्र बस सेट न हो जाए (मिश्रण हिल जाएगा) ।
एक तार रैक के लिए फ्लान डिश निकालें; 1 घंटे के लिए ठंडा । 3-4 घंटे के लिए या अच्छी तरह से ठंडा होने तक रेफ्रिजरेट करें । किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं और एक रिमेड सर्विंग प्लैटर पर पलटें । बचे हुए को रेफ्रिजरेट करें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Tempranillo, Moscato Dasti, Grenache, Albarino
मेनू पर क्रीम कारमेल? क्रीम शेरी, पोर्ट और टेम्प्रानिलो के साथ पेयरिंग करने की कोशिश करें । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट और पोर्ट के साथ कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट जोड़ी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं । एक शराब जिसे आप आजमा सकते हैं वह है एनवी सोलेरा क्रीम शेरी । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 17 डॉलर है ।
![एनवी सोलेरा क्रीम शेरी]()
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में एक शानदार एम्बर और गहरा तांबा रंग है । बटरस्कॉच और पेकान सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे रंग के मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण करती है । एक मीठी प्रविष्टि एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण शरीर वाले तालू की ओर ले जाती है जिसमें एक लंबा, स्वादिष्ट खत्म होता है ।